Белковые диеты Эффективные диеты

Диета Аткинса: отзывы и результаты, особенности меню методики

В вопросе коррекции фигуры уже давно наиболее эффективными признаны методики, основанные на снижении количества потребляемых углеводов. В группе таких систем числится и белковая диета Аткинса, направленная на быстрое снижение веса и общее подтягивание контуров. Согласно обещаниям, должны не только уйти лишние килограммы, но и стать более плотным и упругим тело. И все это — за 10-14 суток. Существуют ли подводные камни у методики?

Диета Аткинса: действительно ли она действенна?

Принцип действия белковой диеты Аткинса довольно прост — в рацион включаются продукты, богатые белком: рыба, мясо, куриные яйца, творог; а также почти полностью изымаются углеводы, если не считать некоторых максимально безвредных — например, огурцов. Растительная пища не под запретом, но ее очень мало, вследствие чего организм переходит в состояние «голода», поскольку основная энергия исходит все же от углеводов. В то же время калорийность рациона сохраняется достаточной для полноценной жизнедеятельности.

В итоге, организм тянет недостающие ему элементы из тех запасов, что давно преобразовались в жировые отложения, тем самым расходуя их. А постоянное поступление белка не дает возможности уменьшить мышечную массу. Таким образом коррекция фигуры происходит не за счет обычной ликвидации воды, как в большинстве низкокалорийных диет, а именно через устранение лишнего внутреннего жира.

Однако при всей своей внешней привлекательности, диета Аткинса далеко не безопасна, и при неграмотном подходе к методике может серьезно навредить Вашему организму.Основная проблема заключается в том, что питание по подобной схеме назвать сбалансированным не согласится никто из квалифицированных диетологов: серьезный перекос в сторону белков, чья доля в суточном рационе взрослого человека вряд ли должна превышать 30-35%, дает серьезную нагрузку на поджелудочную железу, почки и печень. Помимо этого проявляется острый дефицит витаминов и микроэлементов, приводящий к ухудшению состояния кожи, волос, ногтей и т.д. Кроме того, увеличивается густота крови, что нежелательно при наличии проблем с сосудами. Белковую диету Аткинса специалисты рекомендуют практиковать не чаще раза в год, выдерживая срок в 10-14 дней (максимум!) и предварительно посоветовавшись с врачом.

Белковая диета Аткинса: меню на каждый день

Белковая диета Аткинса: меню на каждый день

Основных источников белка, как минимум на российском рынке, значительно меньше, чем источников углеводов, поэтому общий рацион для такой методики довольно однообразен. Если изучить меню диета Аткинса на 14 дней, можно заметить, что блюда и компоненты повторяются чуть ли не ежедневно, поэтому будьте готовы к тому, что особых изысков здесь присутствовать не будет. Впрочем, некоторое разнообразие можно привнести в рацион, если чередовать способы термической обработки продуктов. Примерный план питания приведен ниже, и он будет повторяться в различных вариациях несколько раз на протяжении всего курса. Перед каждым приемом пищи нужно выпивать 200 мл теплой воды (комнатной температуры или чуть горячее), после чего выжидается 10-15 мин.


  • Завтрак в белковой диете Аткинса неизменен: стакан чая или кофе, обезжиренный творог или йогурт, чья калорийность не превышает 80 кКал на 100 г. При необходимости, через 1-1,5 ч. можно выпить еще чаю с мятой, а спустя 3 ч (с момента приема творога) нужно съесть яблоко или апельсин.

Обед и ужин в данной системе особо ничем друг от друга не отличаются, и единственная рекомендация здесь — все же выбирать разные блюда для каждого из них. То есть, например, если днем была рыба, то вечером лучше приготовить телятину. Приведенные ниже варианты блюд пригодны для любого из этих приемов пищи.

Диета Аткинса: отзывы и результаты

  • Приготовленная на пару форель (150 г), либо обжаренная на сухой сковороде или запеченная в режиме «гриль». Масло к ней добавлять нельзя, а для сочности ее обрабатывают лимонным соком. Гарнир — листья рукколы и редис (1-2 шт.)
  • Куриное филе без кожи (250 г), на гарнир любой цитрусовый фрукт (апельсин или грейпфрут), либо огурец.
  • Телятина запеченная (200 г), салат из томатов (1 шт.) и отварной брокколи (200 г).
  • Яичница из 1-ого яйца, приготовленная на сухой сковороде, с базиликом и болгарским перцем (1 шт.).
  • Салат из устриц (150 г) с рукколой и зеленым яблоком.

При желании, Вы можете в день съедать 1 кусочек ржаного хлеба (35 г), а также в качестве полдника взять 1-2 кольца ананаса (не консервированного) или 2 ст.л. сладкой кукурузы с таким же количеством отварного бурого риса. Продукты можно даже жарить, но на сухой сковороде, а в овощные салаты допускается заправка из оливкового масла и лимонного сока. Минимальная калорийность суточного рациона при этом не должна опускаться ниже 1200 кКал.

Диета Аткинса: отзывы и результаты

Диета Аткинса: отзывы и результаты

Эта методика не является полноценной белковой диетой, которая используется спортсменами, поэтому, судя по большому количеству отзывов о ней, она переносится значительно легче. Впрочем, не обходится и без негативных моментов.

Лариса: Потерять обещанные 10 кг за 2 недели мне не удалось, хотя всем указаниям следовала строго — отказалась от соли и сахара, четко питалась по расписанию, овощами-фруктами не злоупотребляла. За указанный промежуток времени немного похудело лицо, уменьшился обхват талии, стала меньше жировая прослойка на животе. Но чистого веса я потеряла всего 4,5 кг. Диета хорошая, не голодная, но в обещания лучше не верить.

Мирослава: Все 14 дней на диете я не выдержала — к 5-ому начала сказываться нехватка глюкозы: повысилась раздражительность, нервозность, стала падать концентрация, даже поймала себя на том, что дрожат ноги и руки, и точно не от голода. Оказалось, что сильно упал сахар, и пришлось прекратить процесс похудения. За неполные 5 дней потеряла 1 кг, который, думаю, ушел бы при любой др. коррекции питания.

Читайте также:

Под сомнение результативность диеты Аткинса ставят и диетологи, аргументируя это тем, что как такового дефицита калорий здесь нет, белок разрешается употреблять до полного насыщения, что особо процессу похудения не способствует. Вдобавок, вес может не снижаться и по той причине, что обилие белка приводит к увеличению мышечной массы. Поэтому эффективность данной методики в вопросе снижения веса не гарантируется.

comments powered by HyperComments