Как сделать мороженое из банана в домашних условиях с молоком?

Мороженое – самый любимый десерт и взрослых, и детей. Магазинный продукт рекомендуется давать деткам, достигшим трехлетнего возраста. А вот домашним мороженым могут лакомиться крохи в возрасте двух лет. Мороженое из банана можно приготовить без использования мороженицы. Специально для вас подборка лучших и простых рецептов.

Всего один ингредиент

Опытные кулинары утверждают, что приготовить мороженое без ледяной корочки в домашних условиях практически невозможно. Если за основу взять банановую мякоть, то можно сделать мороженое, которое по вкусу напомнит сливочный магазинный десерт. Давайте начнем с самого простого способа и узнаем, как сделать мороженое из банана.

Состав:

• 2-3 шт. бананов.

Приготовление:

На заметку! По вкусу можно добавить немного кокосовой стружки, ванили.

1. Да, нам действительно понадобится только один ингредиент. Никаких загустителей или прочих добавок.
2. Очищаем бананы от кожуры.
3. Режем банановую мякоть кольцами толщиной примерно по 10-15 мм.
4. Берем любые пиалы или формочки и раскладываем в них измельченные бананы.
5. Отправляем формочки с бананами в морозильную камеру на 2 часа.
6. Достаем и видим, что мякоть покрылась слегка инеем.
7. Выкладываем банановую мякоть в замороженном виде в контейнер блендера.
8. Взбиваем банановую мякоть до тех пор, пока не получится однородное пюре.
9. Перед употреблением на полчаса отправляем банановое мороженое в холодильник.

Совет! Подавать банановое мороженое можно с сиропом, шоколадной стружкой или свежеотжатым соком.

Смузи и мороженое: 2 в 1

В домашних условиях можно приготовить вкуснейшее мороженое из банана и молока. Если не замораживать приготовленную массу, получится отличный смузи. Для приверженцев диетического питания – это находка. В знойный день такой десерт поможет вам охладиться.

Состав:

• 4 шт. спелых бананов;
• 150 мл цельного молока;
• ядра грецких орехов – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищаем бананы от кожуры, режем их произвольными кусочками и выкладываем в емкость блендера.
2. Добавляем цельное молоко.
3. На максимальной скорости взбиваем эти ингредиенты до образования массы однородной текстуры.
4. Получается вкуснейший смузи. Его можно уже сразу употреблять.
5. Если вам нужно мороженое, тогда раскладываем приготовленную массу в пиалы.
6. Накрываем каждую пиалу пленкой для пищевых продуктов.
7. Ставим продукт в морозильную камеру на 3-4 часа.
8. Перед подачей к столу мороженое сверху украшаем измельченными ореховыми ядрами.

Необыкновенный домашний десерт

Вот еще один способ приготовления мороженого из банана в домашних условиях. На вкус оно получается нежным и сливочным. Можно добавить немного корицы или ванили. Поэкспериментируйте с пряностями. Кардамон и имбирь также внесут свои нотки вкуса в десерт.

Состав:

• 2-3 шт. бананов;
• 100 мл сливок;
• 1 ст. л. свежеотжатого сока лимона;
• тертый шоколад – по вкусу;
• 1 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление:

На заметку! В банановом пюре не должно быть комочков. Взбивать его нужно не менее 2-3 минут.

1. Очистим бананы от кожуры.
2. Мякоть порежем произвольно на куски.
3. С помощью блендера измельчим банановую мякоть в однородное пюре.
4. В банановую массу добавляем сливки, просеянную сахарную пудру и свежеотжатый лимонный сок.
5. Еще раз все тщательно взбиваем.
6. Получается масса, которая по текстуре напоминает густой крем.
7. Берем контейнер и выкладываем в него приготовленную смесь.
8. Ставим контейнер в морозильную камеру на несколько часов.
9. Мороженое должно хорошенько застынуть.
10. Выкладываем готовый десерт в пиалу, а сверху украшаем шоколадной стружкой.

Готовим полезное мороженое

Сам процесс приготовления такого мороженого займет у вас 15-20 минут. Но предварительно с вечера нужно подготовить все компоненты.

На заметку! Для приготовления домашнего десерта нужно использовать исключительно натуральный йогурт без добавок и ароматизирующих веществ. Вы можете его приготовить самостоятельно из закваски.

Состав:

• йогурт натуральный – 100 мл;
• 2 шт. спелых бананов;
• 1 ч. л. сахарного песка или заменителя.

Приготовление:

1. Очистим фрукты от кожуры и мякоть нарежем равноценными кусочками.
2. Сложим банановую мякоть в контейнер и поставим на всю ночь в морозильную камеру.
3. Берем дуршлаг и застилаем его несколькими слоями марлевого отреза.
4. Выкладываем в дуршлаг йогурт.
5. Аккуратно из марли делаем мешочек.
6. В холодильнике подвешиваем марлевый мешочек, а под низ ставим пустую емкость.
7. За ночь лишняя жидкость с йогурта стечет.
8. Теперь выкладываем все компоненты в контейнер блендера и на максимальной скорости взбиваем.
9. Получившуюся массу однородной текстуры выкладываем в пиалу и отправляем буквально на полчаса в морозильную камеру.

Мороженое со вкусом детства

Жители постсоветского пространства помнят вкус мороженого с незамысловатым названием «Каштан». Приготовить такое шоколадное лакомство можно и дома без особых усилий и затрат.

Состав:

• 3 шт. спелых бананов;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• по вкусу стружка кокосовая.

Приготовление:

1. Измельчим банановую мякоть и сложим в чашу.
2. Накроем чашу пленкой для пищевых продуктов и поставим бананы на несколько часов в морозильную камеру.
3. Замороженную банановую мякоть соединяем с порошком какао при помощи блендера.
4. Взбиваем до образования массы однородной консистенции на максимальной скорости.
5. Готовый десерт украшаем кокосовой стружкой.

На заметку! Любители кофейного мороженого могут заменить порошок какао растворимым кофе. В таком случае лучше брать не сублимированный, а порошкообразный напиток.

Почти магазинное мороженое

Любимый десерт должен быть не только вкусным, но и полезным. Попробуем приготовить творожное мороженое с банановым наполнителем. Проявите фантазию и выдержку и сделайте мороженое на палочке.

Состав:

• 0,5 кг творожной массы;
• 3-4 шт. спелых бананов;
• 0,1 кг сахарной пудры.

Приготовление:

На заметку! На заморозку банановой мякоти может уйти от 2 до 10 часов. Все зависит от мощности морозильной камеры.

1. Как описано в предыдущих рецептах, предварительно банановую мякоть нужно заморозить.
2. Творожную массу тщательно перетираем неоднократно через мелкое сито.
3. На пару часов ставим творожную массу в холодильник.
4. В отдельной чаше соединяем охлажденную творожную массу, просеянную сахарную пудру и банановую мякоть.
5. Блендером взбиваем эти ингредиенты до консистенции пюре.
6. Выкладываем получившуюся массу в пластиковый контейнер и ставим на 3 часа в морозильную камеру.
7. Через равные промежутки помешиваем эту массу вилкой.
8. По истечении отведенного времени берем любые формочки и раскладываем в них приготовленную массу.
9. Посередине вставляем деревянную палочку, слегка утапливая ее.
10. В таком виде отправляем мороженое в морозильную камеру на 3-4 часа.

На заметку! Вместо специальных формочек можно использовать одноразовые стаканчики. Чтобы быстро вынуть мороженое из формы, опустите стаканчик на несколько минут в емкость с горячей водой.

Читайте также:

• Клубника в шоколаде: рецепты
• Диетические коктейли
• Безе в микроволновке

Существуют рецепты приготовления мороженого в мороженице. Если у вас нет такого приспособления, то воспользуйтесь вышеописанными способами. За считанные минуты в домашних условиях можно приготовить любимый, невероятно вкусный и очень полезный десерт. Приятного аппетита!