Есть люди, у которых наблюдается устойчивое функциональное нарушение работы кишечника, именуемое синдромом раздраженного кишечника (СРК). Их постоянно мучают боли, спазмы, вздутие живота, расстройство стула. Можно ли с этим бороться?
Синдром раздраженного кишечника, что причиняет существенный дискомфорт человеку, сложно причислить к классическим болезням ЖКТ. Это же синдром, проявления которого прогрессируют чаще на психологической, чем физиологической почве. Значит, первое правило нормализации состояния – меньше нервничать, избегать стрессов. Положена и диета при метеоризме, как одном из признаков СРК.
Содержание
Лечебное питание для людей с признаками СРК
При расстройствах желудочно-кишечного тракта положено придерживаться лечебного стола №1, 2, 3, 4, 5. Именно на них базируется диета при метеоризме, диарее, других проявлениях синдрома раздраженного кишечника. Выбор конкретного метода продиктован основной симптоматикой. Так, если СРК с поносом, то это стол №4, а если с запором — №3. Нередко у пациента диагностируется целый «букет» расстройств. Тогда столы чередуются.
Пациенту следует придерживаться таких правил:
- Энергетическая ценность суточного рациона – 2000-2800 ккал.
- Дробное питание – небольшими порциями каждые 3-4 ч.
- Соблюдение режима и распорядка дня.
- Исключение из меню продуктов, вызывающих брожение, гниение, газообразующих, тяжелой пищи, что явно провоцирует чувство дискомфорта после еды.
- Достаточное потребление жидкости.
- Употребление продуктов питания, благотворно влияющих на моторику и перистальтику кишечника, восстанавливающих функциональность пищеварительной системы.
- Использовать только полезные способы термической обработки продуктов: варка, запекание, тушение, приготовление на пару.
- Измельчать, перетирать, пюрировать блюда перед употреблением.
- Усилить потребление белков и пищевых волокон, уменьшить количество жиров.
- Только теплая еда!
Что не стоит употреблять, сидя на лечебной диете
Существуют как общие рекомендации по меню, так и более строгие ограничения, обусловленные конкретной симптоматикой. Кишечник раздражают:
- фасоль, горох, чечевица (относятся к газообразующим, что очень важно предупредить, соблюдая диету при метеоризме);
- белокочанная капуста, редиска и редька;
- картошка (когда ярко выраженное вздутие живота);
- груши, виноград, яблоки;
- орешки;
- красное мясо;
- жирная рыба;
- газировка;
- свежеиспеченные хлеб, булки, сдоба;
- молочные продукты;
- сырые овощи;
- фаст-фуд;
- мороженое.
Если СРК протекает с диареей, то из меню исключаются:
- все вышеперечисленное;
- копчения;
- жареное;
- сильно приправленное;
- соления;
- консервы;
- сахарозаменитель;
- грубая пища.
При запорах же нужно исключить черный кофе, шоколадки, кисели, слизистые супы и протертые блюда. А вот кисломолочку можно и даже нужно.
За сутки нужно выпивать примерно 1,5 л чистой воды, либо комбинировать с другими легкими напитками: травяным чаем (семена укропа и фенхель хорошо борются со вздутием живота), отваром шиповника, обычным несладким чаем слабой заварки. Ягодные и фруктовые смузи (коктейли) на кефире отлично утоляют жажду, а также являются весьма питательными.
Читайте также:
- Какую диету соблюдать при запорах у взрослого?
- Как правильно питаться при изжоге?
- Помогает ли диета Пегано при псориазе?
Щадящий рацион соблюдается в течение первых 4-5 дней. Постепенно вводится разнообразие в меню из списка разрешенных продуктов. На время диеты следует точно придерживаться правил, не соблазняться на запрещенные продукты даже, если лечебное питание не приносит должного насыщения.