Калорийность продуктов

Сколько калорий в твороге со сметаной и сахаром?

Кисломолочные изделия – элемент здорового питания. Но калорийность творога со сметаной и сахаром заставляет оказываться от такой вкуснятины тех, кому необходимо похудеть. Так ли опасно для них это блюдо и как сделать его менее питательным?

Десерт не для худеющих? О калорийности каждого ингредиента

Сколько калорий в твороге со сметаной и сахаром?

Чтобы сосчитать калории в твороге со сметаной и сахаром, надо разобраться, какой энергетической ценностью располагает каждый из ингредиентов этого блюда (из расчета на 100 г массы). Первенство по питательности удерживает домашний творог (его еще называют деревенским). Его жирность достигает 40% — соответственно, и запас калорий будет весьма внушительным – 260-290 ккал. В магазинном жирном (18%) – 236 ккал, полужирный (9%) включает 159 ккал, легкий 5% — 121 ккал, в 1-процентном – 79 ккал. Самый диетический – обезжиренный — содержит не более 71 ккал.

Теперь поговорим о сметане. Ее калораж может варьироваться от 100 до 380 ккал. Самым скупым на калории является кисломолочный продукт 10-процентной жирности. В нем 115 ккал, в 15% — 158 ккал, в 20-процентном – 206 ккал. Домашняя бьет все рекорды – 294 ккал и выше!

Третий компонент рецепта тоже калориен. В чайной ложечке сахарного песка насчитывается 30 килокалорий, в столовой – 95, 100 граммах – 399.

Что в сумме?

Учитывая вышеизложенную информацию, нетрудно понять, сколько калорий в твороге со сметаной и сахаром, если общий размер порции составляет 100 г, количество сахарного песка — 1 ч. л., а остальных ингредиентов взять поровну:


  • творог «нулевка» плюс сметана 10% – 122 , 15% — 144 , 20% — 168 ккал, домашняя – 212 ккал;
  • пятипроцентный, смешанный со сметаной жирностью от 10 до 20 % (соответственно), — 125, 169, 193 ккал; с добавлением сметаны домашнего производства – 237 ккал;
  • девятипроцентный в компании с остальными рассматриваемыми ингредиентами — 166, 188, 212; с рыночной сметанкой – 256 ккал;
  • жирный 18 % — 205, 227, 251, с домашней – 295 ккал;
  • блюдо, полностью сделанное из домашних составляющих и сахара, – 307 ккал.

Сладкий творожно-сметанный микс вряд ли можно назвать диетическим кушаньем. А если удвоить порцию сахара, то его энергетическая ценность вырастет на 30 ед.

Важно! Тем, кто борется с весом, можно порекомендовать разве что блюдо из обезжиренного творога, малокалорийной сметаны, а вместо сахара использовать мед. Его калории усваиваются практически полностью.

Чем он полезен?

Сладкий творожно-сметанный микс

Для многих веским аргументом в защиту такого калорийного кулинарного «трио», как творог со сметаной и сахаром, является его польза. В первом ингредиенте присутствует много животного белка, ценных аминокислот и углеводов, которые обеспечивают здоровье печени и почек, благотворно влияют на прочность костей, состояние волос и ногтей, снижают показатели «плохого» холестерина. Чем выше жирность такого продукта, чем лучше усваиваются эти полезные элементы.

Сметана также может похвастаться наличием ценных микроэлементов: калия, фосфора, кальция, железа, витаминов и других. Такой состав положительно влияет на иммунитет, нормализует обменные процессы, налаживает работу пищеварительного тракта, укрепляет костную систему, улучшает секреторную функцию желудка.

С точки зрения пользы на первое место выходит домашняя кисломолочная продукции, так как в ней нет никакой «химии». Она и более вкусная.

Читайте также:

Хотя в состав этого блюда входит два очень полезных молочных продукта, они являются достаточно сытными. Свою лепту в калорийность творога со сметаной и сахаром вносит и сладкий песок. Поэтому для худеющих это не самый лучший выбор.


Оставьте свой комментарий