Как приготовить постный пирог с вареньем: рецепты с фото

Постный пирог с вареньем получается ничуть не хуже по вкусу, чем его классический вариант. Такая выпечка придет на выручку тем, кто постится или придерживается диетического рациона. Предлагаем подборку рецептов невероятно вкусных и ароматных пирогов.

По секрету всему свету…

Прежде чем мы перейдем к изучению рецептов постного пирога с вареньем, давайте послушаем советы опытных кондитеров:

• Для приготовления пирога лучше выбирать варенье с кисловатыми нотками. Благодаря его реакции с разрыхлителем либо содой выпечка будет гораздо пышнее. Можете использовать варенье из абрикосов, вишен, малины, персиков с цитрусовыми фруктами либо крыжовника.
• Чтобы пирог заиграл яркими вкусовыми нотками и приобрел манящий аромат, добавьте цедру и сок цитрусовых – апельсина либо лимона.
• Тесто можно замешивать не только на основе воды, но и соков, например, из-под ананасов консервированных.
• Еще один вариант – использовать сироп из-под замороженных ягодок. Залейте их горячей водичкой и оставьте на полчасика. Получившийся сок вместе с ягодами добавьте в тесто.

Постный пирог с вареньем: рецепт с фото

Песочное тесто в сочетании с любимым вареньем – что может быть вкуснее? Такую выпечку можно сделать постной, если использовать маргарин с малым процентом жирности.

На заметку! Постная выпечка не всегда низкокалорийная. Ее энергетическая ценность зависит от используемых продуктов. Помните, что мука, варенье и сахарный песок сами по себе калорийны.

Состав:

• 280 г высокосортной муки;
• разрыхлитель — 1 ст. л.;
• поваренная соль;
• постный маргарин — 130 г;
• сахарный песок — 100 г;
• варенье — 400 г.

Приготовление:

1. В глубокой емкости соединим просеянную муку с солью, а также с разрыхлителем.
2. Маргарин предварительно вынимаем из холодильника, чтобы он размягчился. С помощью блендера взбиваем сахарный песок с маргарином.
3. Добавим в полученную смесь сухие компоненты и замесим основу однородной структуры.
4. Немного теста отложим пока в сторону. Остальное выложим в жаропрочную форму, застелив ее пергаментом.
5. Формируем из теста бортики и распределяем сверху него варенье. Его количество можете изменять в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.
6. Теперь можно пойти двумя путями. Первый – оставшийся кусок теста охладите и измельчите с помощью терки, а затем посыпьте им сверху пирог.
7. Второй способ – скатайте небольшие лепестки из теста и накройте ими выпечку.
8. Выпекаем постный песочный пирог с вареньем при температурной отметке в 180 градусов на протяжении 30-35 минут.

Вкусная и быстрая выпечка на радость сладкоежкам

Постный пирог с вареньем на скорую руку легко испечь в мультиварке. Его изюминка в том, что тесто мы будем готовить на основе чая. Получится невероятно вкусно, можете не сомневаться.

Совет! Такой пирог можно испечь и в духовом шкафу. Рекомендуемый температурный порог – 180 градусов. А о готовности выпечки подскажет румяная золотистая корочка.

Состав:

• 2 пакетика черного чая;
• 1 ч. л. меда;
• 2-3 ст. л. любого варенья;
• 260 г просеянной муки;
• 250 мл очищенной воды;
• 10 г разрыхлителя;
• 120 г сахарного песка;
• 50 г орехов;
• корица;
• имбирный порошок;
• 80 мл масла рафинированного подсолнечного.

Приготовление:

1. Вскипятим воду и заварим чай.
2. Добавим мед и варенье, размешаем до полного их растворения.
3. Муку просеиваем и перемешиваем с разрыхлителем.
4. Вводим к сухим компонентам по вкусу имбирный и коричный порошок, рубленые орешки и сахар, перемешиваем.
5. Добавляем масло и чай, вымешиваем тесто жидкой консистенции.
6. Мультичашу смазываем маслом подсолнечным и выливаем в нее тесто.
7. Выставляем опцию «Выпечка» и готовим пирог в течение сорока пяти минут. Затем оставим его еще минут на 15-20 в мультиварке под закрытой крышкой.
8. Постный пирог с вареньем в мультиварке готов!

Шоколадный пирог – и просто, и невероятно вкусно!

А эта постная выпечка станет изюминкой праздничного стола. Для этого следует покрыть пирог глазурью. Но и без глазури десерт все равно получится очень вкусным.

Внимание! Для приготовления пирога нужно выбирать варенье без косточек.

Состав:

• 1 ст. высокосортной муки;
• сахарный песок — 1 ст.;
• 100 г любого варенья;
• порошок какао — 4 ст. л.;
• 15 г разрыхлителя;
• ваниль;
• 5 ст. л. масла очищенного растительного + для глазури;
• 200-250 мл очищенной воды.

Совет! Чтобы легче было вынимать пирог из формы, не повредив его, положите несколько полосок пергаментной бумаги.

Приготовление:

1. Муку просеиваем и соединяем с половиной порошка какао и сахарного песка. Вводим разрыхлитель и ванилин, размешиваем.
2. Вводим 5 ст. л. масла растительного и около 200 мл очищенной воды небольшими порциями. Начинаем замешивать основу для пирога.
3. Нам нужно тесто однородной структуры и без комков. Если оно получается густоватым, добавьте еще немного жидкости.
4. Форму смажем маслом рафинированным растительным и выльем тесто.
5. Выпекаем лакомство при температурной отметке в 180 градусов приблизительно 35-40 минут. Проверить готовность пирога можно зубочисткой: воткните ее в выпечку, и если она останется сухой, значит, можно выключать духовку.
6. Остудим корж и разрежем его на две равные части. Одну из них промажем вареньем.
7. Теперь накроем выпечку второй частью коржа.
8. Соединим масло растительное с оставшимся сахарным песком и порошком какао. Вымешиваем полученную смесь до однородности и смазываем ею наш пирог со всех сторон.
9. Поставьте выпечку в холодильник, чтобы она пропиталась, а глазурь застыла.

Ароматный вишневый пирог

Этот пирог можно приготовить с любым вареньем, главное, чтобы в нем были целые ягодки. Но особенно вкусной выпечка получается с вишней. Предварительно вишневые ягоды нужно вынуть из сиропа.

Состав:

• ½ ст. вишневого сиропа без ягодок;
• ½ ст. сахарного песка;
• ½ ст. масла рафинированного подсолнечного;
• 4-5 ст. л. вишневых ягодок из варенья;
• 2 ст. высокосортной муки;
• ½ ст. очищенной воды;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Соединяем муку, предварительно просеянную, с корицей и разрыхлителем, размешиваем.
2. Заранее разогреем духовой шкаф до температурного порога в 180°. Жаропрочную форму смажем маслом и поместим в духовку.
3. В сироп добавим масло растительное и сахарный песок, перемешаем.
4. Введем очищенную воду, смесь муки с разрыхлителем. Вымешиваем тесто однородной структуры с консистенцией жидкой сметаны.
5. Выливаем тесто в разогретую форму, а сверху в хаотичном порядке располагаем вишни.
6. Выпекаем вишневый пирог на протяжении 40-45 минут при температурной отметке в 180 градусов. Готово!

Совет! Готовую выпечку посыпьте пудрой сахарной или полейте вареньем.

Читайте также:

• Рецепты пирогов с творожной начинкой
• Простой пирог с сосисками
• Постный пирог с замороженными ягодами

Надеемся, что наши рецепты вам понравятся. Экспериментируйте и радуйте своих домочадцев изысканной выпечкой. Попробуйте испечь постный тертый пирог с вареньем, это лакомство никого не оставит равнодушным. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!