Как приготовить творожные сырники с бананом на сковороде и в духовке?

Сырники с бананом и творогом – это не просто невероятно вкусный, но и очень полезный десерт, который может стать полноценным завтраком. Секрет лакомства прост: чем жирнее кисломолочный продукт, тем вкуснее и сытнее оно будет. А изюминкой творожных сырников станут любые ягоды, которые гармонично сочетаются по вкусу с бананами.

Советы начинающим хозяюшкам:

• Не бойтесь добавить чуточку соли в сладкое тесто. Это внесет новые яркие нотки и не испортит вкус выпечки.
• В творожные сырники с бананом добавляют ваниль, коричный порошок, какао, стружку кокосовую и даже кофе.
• Жарить сырники можно как на очищенном растительном масле, так и на сливочном и топленом.
• Чтобы сырники получились более мягкими, в процессе жарки добавляйте масло в сковороду. Но будьте осторожны, ведь количество калорий в таком случае увеличится.
• Творог можно заменить творожной массой с разнообразными добавками. В таком случае добавлять яйца в тесто нет необходимости, поскольку оно и так будет эластичным.

Сырники с бананом: рецепт с сюрпризом

Творожно-банановое тесто в сочетании с шоколадной начинкой никого не оставит равнодушным. Вы можете видоизменить рецепт и пожарить сырники без начинки. Из указанного количества ингредиентов получится приблизительно 10-11 сырников.

На заметку! Внутрь сырников можно положить ягоды или цукаты.

Состав:

• 200 г жирного творога;
• по вкусу сахарный песок;
• ваниль;
• масло очищенное растительное;
• 7-8 ст. л. просеянной муки пшеничной;
• яйцо;
• банан.

Приготовление:

Совет! Чтобы творожные сырники получились слаще и ароматнее, выбирайте спелые бананы.

1. С банана снимаем кожуру и нарезаем его.
2. Теперь нам нужно банан перемолоть в пюре. Воспользуемся для этого блендером.
3. Творог разомнем вилкой и выложим в банановую массу.
4. Вводим яйцо, сахарный песок и по вкусу ваниль. Что касается сахара, то с его количеством нужно быть аккуратнее, так как мы будем жарить сырники с шоколадной начинкой. Достаточно будет 1,5-2 ст. л.
5. Пришло время ввести просеянную муку и замесить тесто. Нам нужна не слишком тугая основа, которая слегка прилипает к рукам.
6. Отщипываем кусочек теста и расплющиваем его на ладошке в лепешку.
7. Посередине лепешки выкладываем кусочек шоколада.
8. Теперь скатаем заготовку сырника в шарик.
9. Таким способом формируем все сырники.
10. Затем нам нужно расплющить творожные шарики, чтобы образовались лепешки.
11. Обваливаем заготовки слегка в просеянной муке.
12. Нагреваем масло и выкладываем сырники в сковороду.
13. Обжариваем их с обеих сторон приблизительно по пять – семь минут.
14. Выкладываем готовый десерт на бумажное полотенце, чтобы оно забрало лишнее масло.
15. Подаем сырники к столу со сметаной.

Внимание! Аналогично готовятся и сырники с бананом и манкой. Просто замените муку манной крупой. Такие сырники получаются очень вкусными и пышными.

Банановое лакомство с черносливом

Дополнить вкус классических творожных сырников можно не только бананом, но и вяленым черносливом. Минимум времени и сил, максимум пользы и вкуса! Именно так можно охарактеризовать этот десерт.

Состав:

• 200 г 5% творога;
• яйцо;
• банан;
• ½ части пакетика ванили;
• 4-5 шт. вяленого чернослива;
• 1,5 ст. л. сахарного песка;
• ¼ ч. л. соды;
• 6-8 ст. л. просеянной муки;
• масло очищенное растительное.

Приготовление:

1. Очистим банан и тщательно разомнем его вилкой.
2. Соединим банановую мякоть с перетертым творогом.
3. Добавим сахарный песок, ваниль и введем яйцо.
4. Все перемешиваем хорошенько.
5. Чернослив промоем тепленькой водой и высушим. Нарежем его маленькими кусочками и добавим в тесто.
6. Просеянную муку соединим с содой и добавим к остальным ингредиентам.
7. Вымешиваем липкую жидковатую основу.
8. Берем творожное тесто столовой ложкой, панируем в просеянной муке и выкладываем в разогретое масло.
9. Обжариваем с обеих сторон до готовности.
10. Подаем десерт со сметаной либо вареньем.

Диетический творожный десерт

Сырники с бананом в духовке без добавления муки – диетический вариант этого лакомства. Муку мы заменим овсяными отрубями, но можно вместо них добавить манную крупу. Кстати, такие сырники готовят и на пару.

Состав:

• 300 г обезжиренного творога;
• яйцо;
• 3 ст. л. овсяных отрубей;
• банан.

Приготовление:

1. Подготовим банан и сделаем из него пюре.
2. Яйцо взбиваем до устойчивой пенки не менее пяти минут.
3. Творог перетрем и смешаем с яйцом.
4. Добавим банан и хлопья, хорошенько все размешаем.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
6. Форму жаропрочную застелем пергаментом, из теста формируем творожные оладьи и выкладываем на нее.
7. Выпекаем сырники на протяжении сорока – пятидесяти минут.
8. Подаем десерт к столу, посыпав измельченными орешками.

Десерт простой, но очень вкусный

Необязательно готовить сырники из творога с бананом, чтобы получить вкусный десерт. Рассмотрим рецепт любимого лакомства с детским банановым творожком. По вкусу это лакомство ничем не уступает творожным сырникам. Для его приготовления нам понадобятся быстродействующие дрожжи.

Состав:

• 300 г творожной массы со вкусом банана;
• 1,5 ст. просеянной муки пшеничной;
• 2 яйца;
• 5 г дрожжей;
• масло очищенное растительное;
• по вкусу сахарный песок.

Приготовление:

1. Творожную массу слегка разомнем вилкой и введем в нее яйца.
2. Теперь введем просеянную муку и быстродействующие дрожжи.
3. Добавим сахарный песок. Его количество варьируйте в зависимости от личных предпочтений и сладости творожной массы.
4. Замешиваем липкую, густую и тягучую основу.
5. Из теста формируем красивые одинакового размера шарики. А можно просто выкладывать его столовой ложкой в разогретую сковороду.
6. Жарим сырники приблизительно по две – три минутки на среднем уровне конфорки с каждой стороны.
7. Вот такие аппетитные сырники с банановым вкусом у нас получились!

Читайте также:

• Диетические сырники
• Клубника в шоколаде: рецепты
• Безе в микроволновке

Сырники с бананом и творогом – это настоящее поле для полета кондитерской фантазии. Добавляйте любимые ягоды и фрукты, используйте разнообразные наполнители для начинки, и вы будете каждый раз получать десерт с новыми вкусовыми нотками. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!