Как варить варенье из бананов: рецепты вкусного лакомства на зиму

Любите свободное время провести на кухне и приготовить что-нибудь необычное? Попробуйте сделать варенье из бананов. Рецепт каждая хозяйка отыщет по вкусу, ведь банановую мякоть можно совмещать с цитрусовыми и ягодами. Повышайте квалификацию и готовьте ароматное угощение для своих сладкоежек.

Варенье из банана — просто и вкусно!

Если вам надоело лакомство, которое вы консервируете уже не первый год, попробуйте внести разнообразие и приготовить варенье из бананов на зиму. Приготовление такого лакомства не отнимет у вас много времени, да и продуктов понадобится немного. Главное, чтобы бананы были спелыми и сладкими.

Состав:

• 0,5 кг бананов;
• 0,2 кг сахарного песка;
• 2 ч. л. свежеотжатого сока лимона.

На заметку! Без лимонного сока банановое варенье получается слишком приторным. Вы можете заменить лимонный сок кислотой.

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты. Бананы должны быть спелыми.
2. Бананы очищаем от кожуры.
3. Банановую мякоть режем равноценными кружочками.
4. Выкладываем нарезанные бананы в толстостенную кастрюлю.
5. Насыпаем сахарный песок и аккуратно перемешиваем.
6. В таком виде оставляем бананы на 1-2 часа. Вы увидите, сколько сока выделилось.
7. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до состояния кипения.
8. Далее нам нужно прокипятить варенье полчаса.
9. Примерно через 15 минут после закипания бананового варенья нужно добавить свежеотжатый сок лимона.
10. Пробуйте варенье на вкус, можете добавить чуть больше лимонного сока.
11. Когда варенье будет готово, бананы полностью размягчатся и станут светлее.
12. Горячее варенье раскладываем в стерилизованные банки.

На заметку! Чтобы банановое варенье приобрело однородную текстуру, можете взбить его погружным блендером.

Изумрудное варенье

Варенье из киви и банана с желатином удивит вас своим вкусом и красотой. Благодаря желатину лакомство приобретет консистенцию желе. Ваши домочадцы будут в восторге от такого десерта.

Состав:

• 6 шт. киви;
• ½ лимона;
• 1 банан;
• 0,2 кг сахарного песка;
• 1 ч. л. пищевого желатина.

Приготовление:

1. Киви очищаем от кожуры и режем кубиками.
2. Бананы очистим от кожуры и измельчим.
3. Лучше всего фрукты перемолоть в блендере до консистенции кашицы.
4. Перекладываем фруктовую массу в жаропрочную посуду.
5. Добавляем пищевой желатин, сахарный песок и сок половины лимона.
6. Все перемешиваем и ставим емкость на огонь.
7. После закипания провариваем варенье 5-10 минут.
8. Затем остужаем его.
9. Снова доводим варенье до кипения и провариваем 5-10 минут.
10. Теперь варенье из киви и банана можно перекладывать в банки и консервировать.

Такого вы еще не пробовали!

Любители дыни, бананов и цитрусовых оценят вкус этого необыкновенного варенья. Приготовить варенье из бананов с лимоном сможет даже начинающая хозяйка.

Состав:

• 1 кг дынной мякоти;
• 3 шт. бананов;
• 0,4 кг сахарного песка;
• 3 шт. лимонов.

Приготовление:

1. Нарезаем дынную мякоть кубиками и складываем в глубокую посуду.
2. Добавляем сахарный песок, перемешиваем и ставим на всю ночь в холодильник.
3. Утром добавляем к дынной мякоти один стакан отфильтрованной воды.
4. Ставим кастрюлю на плиту и на минимальном огне доводим до состояния кипения.
5. После закипания провариваем ровно семь минут.
6. Лимоны очищаем от кожуры и выдавливаем из них сок.
7. Банановую мякоть режем кружочками.
8. Свежеотжатый сок лимона и банановую мякоть добавляем к дыне.
9. Все перемешиваем. После повторного закипания варим 20 минут.
10. В горячем виде варенье разливаем в стерилизованные емкости.

Апельсин + банан = гармония вкуса

Бананы любят многие из нас. Но если готовить варенье исключительно из банановой мякоти, оно получится приторным. Нотку кислинки придает не только свежеотжатый сок лимона, но и апельсины. Давайте приготовим ароматное варенье из бананов и апельсинов.

На заметку! Необыкновенный вкус варенью придадут ягоды крыжовника. Еще можно добавлять по вкусу кардамон, молотую корицу, мускат, ваниль или гвоздику.

Состав:

• 0,5 кг плодов крыжовника;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• 0,5 кг сахарного песка;
• 5 шт. соцветий гвоздики;
• ½ ч. л. коричного порошка.

Приготовление:

1. Крыжовник тщательно промываем. Хвостики срезаем.
2. Каждую ягоду просушиваем бумажной салфеткой.
3. Выкладываем плоды крыжовника в глубокую и толстостенную посуду и измельчаем с помощью блендера до консистенции пюре.
4. Апельсин очищаем от кожуры и измельчаем блендером.
5. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем равноценными кружочками.
6. Соединяем кусочки банана с фруктово-ягодной массой.
7. Засыпаем приготовленную смесь сахарным песком, перемешиваем и оставим на пару часов.
8. По истечении отведенного времени добавляем порошок корицы и соцветия гвоздики.
9. Перемешиваем еще раз и ставим на плиту.
10. Доводим массу до кипения.
11. После закипания провариваем варенье 5 минут.
12. Хранить такое варенье нужно в прохладном месте, желательно в холодильнике.

Оригинальный рецепт домашних сладостей

Приготовить необычное на вкус варенье очень просто. Главное — выбрать подходящий рецепт. Чтобы законсервировать домашнее желе, необязательно использовать желатин, можно добавить красную смородину. В ее ягодах содержится пектин, который и сыграет роль естественного загустителя.

Состав:

• 1 л смородинового сока;
• 4 шт. бананов;
• 0,6 кг сахарного песка.

Приготовление:

Внимание! Для приготовления варенья подойдет только свежеотжатый сок, пакетированные продукты не принесут желаемого результата.

1. Ягоды красной смородины хорошенько промоем проточной водой и просушим.
2. Убираем веточки и хвостики.
3. Выкладываем ягоды красной смородины в глубокую чашу и измельчаем блендером. Масса должна получиться жидкой и однородной.
4. Получившуюся массу перетираем через сито или складываем в марлю и хорошенько отжимаем.
5. Банановую мякоть очищаем от кожуры и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем до консистенции пюре.
6. Соединяем свежеотжатый смородиновый сок с банановым пюре.
7. Добавляем сахарный песок и все хорошенько размешиваем.
8. Ставим кастрюлю на минимальный огонь.
9. После закипания провариваем варенье примерно 40 минут. Не забываем периодически его помешивать.
10. Осталось горячее варенье переложить в стерилизованные банки и закатать крышки.

Читайте также:

• Как варить варенье из арбузных корок?
• Как сварить варенье из яблок дольками?
• Варенье из грецких орехов

Варенье из бананов имеет вязкую консистенцию и незабываемый вкус. Вы можете экспериментировать и добавлять в него различные ягоды и фрукты. Не забывайте о пряностях. Необыкновенные ароматные нотки лакомству придаст ваниль, корица, гвоздика или кардамон. Такое варенье можно заготовить впрок или сделать одну порцию. Приятного аппетита!