Одной из самых распространенных операций, выполняемых на органы пищеварительного тракта, является удаление аппендикса, которое может проводиться по классическому алгоритму или в виде лапароскопии – с меньшей площадью иссечения. Ключевым моментом в восстановлении функций пищеварительного тракта после операции является диета. Какой она должна быть у взрослых и детей?
Содержание
Как питаться после удаления аппендицита по дням?
органНачальный реабилитационный период подразумевает очень строгую диету, поскольку организму нужно восстановиться после лапароскопии или классической операции, а также привыкнуть к отсутствию одного из органов (даже при учете его второстепенной роли). Кроме того, появившиеся кишечные швы от избыточной нагрузки могут с легкостью разойтись, поэтому диета после операции – залог не только хорошего самочувствия, но и здоровья пациента.
В первые сутки человеку, перенесшему операцию, можно только слегка смачивать губы и ротовую полость чистой водой, в редких случаях сглатывая её (это должен решить врач, который наблюдает пациента в стационаре). Особо важными будут первые 12 ч после операции. Ближе к концу суток, если состояние у больного нормальное, ему могут позволить выпить немного (около стакана, поделив его на несколько порций) рисового отвара, который готовят из белого круглого риса, либо не слишком густого киселя. Изредка разрешают куриный бульон очень слабой концентрации.
На 2-3 день после удаления аппендикса вся диета больного – жидкая пища очень маленькими порциями.
Во время восстановления (которое зачастую сопряжено с постельным режимом) в стационаре человек должен питаться 6-8 раз за сутки, порции будут маленькими, чтобы не перегрузить кишечник. Пища вся должна иметь жидкую консистенцию, либо пюреобразную, при этом перечень допустимых блюд и продуктов сильно ограничен. В частности, можно готовить тыквенное, картофельное или кабачковое пюре, которое делают без добавления молока, специй и т.д. Также разрешено употреблять хорошо разваренный и протертый рис (тоже на воде), натуральные нежирные йогурты и легкий куриный бульон. Если у пациента нормальное состояние, варившееся для бульона мясо также можно протереть и употребить, но начать с 20-50 г.
В редких случаях диета первых 3-х суток с момента проведения лапароскопии или классической операции может включать в себя и печеные яблоки, которые измельчают до состояния пюре, или вареную морковь.
Первые недели диеты после удаления аппендицита
Начиная с 4-х суток меню пациента становится немного разнообразнее, поскольку ему отменяют постельный режим (хотя сильные физические нагрузки запрещены), а организм нужно постепенно приучать снова принимать все продукты. Однако рацион еще максимально щадящий для пищеварительного тракта, поскольку под запретом находится все:
- жареное;
- тушеное;
- копченое;
- острое;
- маринованное;
- соленое;
- жирное.
Сюда же можно отнести кондитерские изделия и хлеб, о которых придется забыть не менее чем на месяц. Из напитков человеку, перенесшему операцию, разрешают только отвар шиповника, очень слабый зеленый чай, чистую воду, компоты и кисели. Даже от свежевыжатых соков временно стоит отказаться.
Несколько базовых принципов, на которых будет строиться меню первых недель:
- Интервалы между приемами пищи не могут превышать 3-х ч.
- Все продукты должны поступать в организм термически обработанными (это касается овощей и фруктов).
- Воду пьют за полчаса до еды и между приемами пищи, порция – стакан. За сутки нужно выпить не меньше 10 ст.
В первую неделю после удаления аппендицита стоит употреблять преимущественно источники клетчатки – это фрукты, овощи, сухофрукты, а также крупы. На основе данных продуктов можно варить супы (не забывайте пюрировать), чистые каши варятся на воде, растительная пища запекается. При этом старайтесь добавлять новые продукты по 2-3 шт. за день, не больше.
Молоко и его производные (включая сыр) в первый месяц после операции не используют в меню, кисломолочные продукты тоже. Однако, начиная со 2-й недели можно постепенно расширять рацион следующим образом:
- Отваривать макаронные изделия (до мягкости).
- Запекать или варить картофель, но употреблять не чаще 1-2 раза за неделю.
- Из овощей делать акцент на свекле, кабачках, моркови, обязательно использовать зелень.
- Можно употреблять грибы и нежирную отварную рыбу, но добавлять в меню аккуратно, следя за реакцией организма.
- Включать в рацион 1-2 ст. обезжиренного молока, свежего кефира, йогуртов (без добавок).
- Готовить каши из гречневой, овсяной или рисовой крупы.
- При желании употреблять курагу, зефир и пастилу.
- Если готовить мясо, то желательно кролика или индейку, мягкие куски без жил и кожи.
Что касается фруктов и ягод, нежелательно употреблять те, в которых наблюдается большое количество сахара, поэтому лучше остановиться на апельсинах, персиках, малине, клубнике. Можно не слишком сладкие сорта мандаринов.
Сколько соблюдать диету после удаления аппендицита?
Особо строгие рамки на рацион питания врачи налагают для первого месяца реабилитационного периода – в это время отхождения от предписанных правил запрещены, поскольку любой шаг в сторону чреват осложнениями. Если же говорить о дальнейших действиях, то через месяц больному нужно показаться врачу, который оценит состояние организма и скажет, требуется ли продление диеты, или можно постепенно расширять рацион.
Читайте также:
- Диета при язве двенадцатиперстной кишки
- Диета при жировом гепатозе печени
- Диета при гепатите С: меню, рецепты блюд
- Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте: принципы питания
Однако даже если специалист сочтет состояние пищеварительного тракта нормальным, это не означает, что можно вновь налегать на фастфуд, запивать его газировкой и перед сном жарить себе котлеты. Врачи советуют людям, перенесшим удаление аппендикса, максимально оградить себя от тяжелой пищи и после периода восстановления, чтобы не допустить новых заболеваний ЖКТ, которые могут окончиться на хирургическом столе.