Калина с медом: полезные свойства

И калина, и мед широко используются в лечебных целях. По пищевым и врачующим свойствам эти продукты превосходят многие другие, а в совокупности представляют собой сильное профилактическое и восстанавливающее средство. Калина с медом – польза и существенное подспорье для всего организма.

Горьковатые ягоды калины насыщены пектином, огромным количеством витаминов и органических кислот. Особая ценность плодов заключается  в их терпкости. Горечь калине придает гликозид – вибурнин, который обладает рядом полезных эффектов:

• тонизирует, заряжает бодростью;
• улучшает работу сосудов и сердечной мышцы;
• помогает при неврозах, атеросклерозе, заболеваниях желудка и кишечника.
• обеспечивает нормальную работу печени.
• оказывает мочегонное воздействие.

Польза, умноженная на 2

Полезные свойства калины в совокупности с медом известны давно. Гроздья с ягодами опускали в кипящий мед и застывшими «конфетами» лакомились просто так или заваривали в чай. Пироги с калиной и медом считались праздничным угощением — без них не обходилось ни одно гуляние. Достойное место на столе занимала и калиновая каша с медом, и сладкие лепешки, начиненные красными плодами.

Сейчас мало кто готовит блюда с терпкой ягодой: многие даже не знают, какая польза от сочетания калины с медом. Тем не менее, достоинств у такого сочетания много.

• Оказывает противовоспалительное и антисептическое воздействие.
• Укрепляет сердечную мышцу и сосуды.
• Снижает артериальное давление.
• Оказывает потогонное воздействие.
• Успокаивает нервную систему, снимает напряжение и возбуждение.
• Избавляет от головной боли.
• Активизирует клетки мозга, помогает сконцентрироваться.
• Благотворно влияет на работу желудка и кишечника.
• Улучшает обмен веществ.
• Облегчает работу печени.
• Действует как кровеостанавливающее средство, помогает при внутренних и носовых кровотечениях.
• Косметологи широко используют «дуэт» сочетание в своей работе: осветляют пигментные пятна, очищают кожу лица и тела, тонизируют ее и избавляют от неровностей.
• Избавляет от грибковых заболеваний.
• Лечит злокачественные образования и предупреждает их появление.

Калина с медом имеет и полезные свойства, и противопоказания. Людям с аллергической реакцией на один из этих компонентов такое сочетание может серьезно навредить. Отрицательно скажется оно и в случаях:

• пониженного давления,
• нарушения работы почек,
• повышенной свертываемости крови,
• беременности и периода лактации.

Как информацию о том, чем полезна калина с медом, реализовать на практике? Рецепты целебного сочетания могут отличаться друг от друга, но все они эффективны в своем воздействии на нас.

Медовые ягоды

Ингредиенты:

• гроздья калины,
• мед.

Приготовление:

1. Гроздья калины хорошо промывают и обсушивают естественным путем.
2. Мед нагревают на водяной бане до жидкого состояния и обмакивают в него веточки.
3. Гроздья с ягодами обсушивают

Рецепт позволяет хранить калину до весны.

Читайте также: Калина красная: полезные свойства, противопоказания

Калиновый сок с медом

Ингредиенты:

• калина – 1 кг,
• мед – 200 г,

Приготовление:

1. Калину перебирают, хорошо промывают и бланшируют 3 минуты.
2. Плоды измельчают в мясорубке и отжимают сок через марлю либо пропускают ягоды через соковыжималку.
3. Полученный сок смешивают с медом.
4. Смесь разливают по стерилизованным банкам и закрывают пластиковыми крышками. Хранить нужно в холоде.

Калиновое пюре с медом

Ингредиенты:

• калина – 1 кг,
• мед – 0,5 л,
• вода – 1 л,
• соль – 3-4 ст. л..

Приготовление:

1. Воду кипятят с солью и заливают жидкостью подготовленные ягоды.
2. Через 4 минуты плоды вынимают и пропускают через мясорубку или просто растирают.
3. Полученную массу смешивают с медом и ставят в холод на 6 часов.
4. Смесь раскладывают по стерильным банкам, накрывают пластиковыми крышками или бумагой.

Как употреблять калину с медом?

• Для профилактики простудных заболеваний и при повышенном давлении калину с медом употребляют по 1 ст. л. 3 раза в день, перед едой.
• При заболеваниях дыхательных путей 1 ст. л. смеси размешивают в стакане теплой воды и выпивают за 30 минут до еды.
• При нарушениях сна калину с медом употребляют вечером.

Читайте также: 

• Эликсир здоровья – вода плюс мед
• Зачем пить воду с медом натощак?
• Почему хорошо начинать утро с ложки меда?
• Горный мед: полезные свойства

Силы природы служат хорошим подспорьем для укрепления организма и избавления его от многих болезней. Не исключение и калина с медом – полезные свойства сочетания способны помочь лучше некоторых лекарств, но только при правильном и дозированном использовании. Злоупотребление натуральными средствами, так же, как и аптечными, чревато неблагоприятными последствиями.