Многим из нас знаком манящий удивительный аромат корицы. Эта пряность родом из Шри-Ланки широко используется в парфюмерной, кулинарной индустрии, свое применение она нашла и в альтернативной медицине. Почему так ценится корица? Полезные свойства ее подробно рассмотрим в сегодняшней статье.
Содержание
В чем секрет ароматной пряности?
Прежде чем выяснить, чем полезна корица, необходимо изучить ее компонентный состав. Как уже упоминалось, эту пряность относят к числу заморских приправ, поскольку впервые появилась она на острове Шри-Ланка.
Сегодня деревья из семейства лавровых культивируются в ряде других стран с тропическим климатом. Изготавливают корицу из древесной коры. Прежде чем срезать кору и делать из нее палочку, дерево выращивают не менее двух лет. Эти палочки путем помола измельчают до консистенции порошка, который мы привыкли добавлять в булочки и любимые десерты.
Корицу можно смело назвать витаминным даром. В ее составе насчитывается множество микро- и макроэлементов, эфирных масляных экстрактов, дубильных веществ, смол. Коричные палочки и порошкообразная пряность богаты содержанием таких элементов:
- аскорбиновой кислоты;
- витамина группы В и К;
- токоферола;
- ретинола.
Также в составе корицы есть коричневые альдегиды, магний, селен, медь, марганец, феррум, кальций и еще несколько видов элементов из Менделеевой таблицы.
Корица: полезные свойства и противопоказания
Корица в любых ее проявлениях дарит огромную пользу человеческому организму. Если вы не любите добавлять такую пряность в выпечку или другие блюда, можете пить чай с корицей.
К числу полезных свойств коричных палочек и порошка следует отнести:
- снижение уровня сахара;
- стимуляцию функционирования кишечника;
- избавление от избыточного веса;
- снижение холестеринового уровня;
- укрепление сердца;
- профилактику ишемических недугов, атеросклероза;
- улучшение функционирования головного мозга;
- растворение тромбов;
- расширение кровеносных сосудов;
- очищение печеночных клеток;
- лечение простудных и вирусных недугов;
- выведение лишней желчи;
- ослабление симптоматики при недугах пищеварительного тракта;
- противомикробное воздействие;
- лечение грибковых инфекций;
- предотвращение нарушений стула.
В альтернативной медицине используют не только ароматный порошок корицы и палочки. Большой популярностью пользуется коричный масляный экстракт. Его полезные свойства весьма широки, в частности:
- устранение симптоматики в результате интоксикации организма;
- улучшение состояния во время вынашивания плода;
- облегчение симптоматики токсикоза;
- быстрое заживление ран;
- устранение гематом;
- ослабление болевого синдрома при менструальном кровотечении;
- противовоспалительное воздействие на десны.
На заметку! Врачи советуют спортсменам включать такую пряность в рацион. Благодаря своему богатому комплексному составу корица помогает легче переносить изнурительные физические нагрузки и повышает выносливость.
Обратная сторона ценной пряности
Если ежедневно употреблять не более 1 ч. л. порошкообразной корицы, то вред организму невозможно нанести. Если же увеличивать дозировку, то могут развиваться побочные эффекты, в частности:
- приступы тошноты;
- патологическая усталость;
- головные боли различной интенсивности;
- гепатит;
- снижение уровня артериального давления;
- нарушение функционирования печени.
Все эти побочные эффекты могут проявляться только при злоупотреблении корицей в любом ее виде, в том числе и в масляном экстракте.
На заметку! В незначительном количестве корица содержит кумарин. При превышении допустимой дозировки это вещество накапливается и становится причиной проявления вышеперечисленной симптоматики.
Противопоказаний к употреблению такой пряности практически нет. Врачи не советуют вводить в свой рацион корицу женщинам, которые ожидают появления ребенка. Дело в том, что активные компоненты корицы стимулируют сокращение детородного органа. А еще отказаться от такой приправы следует людям, которые страдают аллергическими реакциями.
На заметку! Прежде чем вводить в рацион новый продукт, особенно при наличии каких-либо недугов, рекомендуется консультироваться с доктором.
Корица и похудение: ищем связь
Вот уже много лет женщины вступают в поединок с избыточным весом. Кому-то все дается легко, а кто-то длительное время пытается избавиться от нескольких килограммов, но все попытки претерпевают фиаско.
В настоящее время большую популярность приобрела корица для похудения. Отзывы свидетельствуют, что эта заморская пряность является активатором процессов жиросжигания. Аромат коричного порошка или палочек поможет обуздать аппетит. Также описываемая пряность до сумасшедшей скорости разгоняет метаболизм. В результате этого поступившие вещества быстро перерабатываются и не успевают трансформироваться в жировые запасы.
Один из самых распространенных вариантов – это коричный порошок с кефиром. Такой коктейль можно принимать в течение целого дня. Отличная разгрузка. Опыт многих женщин приятно удивляет, ведь за сутки можно сбросить до 1,5 кг.
На заметку! Вы можете заменить один полноценный прием пищи таким ароматным коктейлем. Лучше всего принести в жертву ужин. Если соблюдать такую тенденцию в течение одного месяца, то можно похудеть на 2-3 кг. Для улучшения вкуса добавьте в коктейль яблочные дольки.
Рецепт №1
Ударим по лишним килограммам из тяжелой артиллерии. Сама по себе корица — мощный враг жира, а в сочетании с острым перцем и имбирным порошком она наносит сокрушительный удар по противнику.
Состав:
- 1 ст. кефира с минимальным процентом жирности;
- ½ ч. л. коричного порошка;
- ½ ч. л. имбирного порошка;
- небольшая щепотка острого перца.
Приготовление:
- Берем кефир комнатной температуры.
- Добавляем пряности и размешиваем.
- Принимать такой напиток нужно перед сном.
Важно! На голодный желудок этот напиток нельзя пить, поскольку он будет сильно раздражать его слизистое покрытие. Такой коктейль не подойдет людям, страдающим недугами пищеварительного тракта.
Рецепт №2
Еще один чудодейственный способ для похудения – корица с медом. Именно эти продукты ускоряют метаболические процессы. Запомните, что разводить мед в горячей воде ни в коем случае нельзя, ведь в нем не останется и доли полезных веществ, более того, они могут превратиться в настоящую отраву.
Состав:
- 1 ч. л. меда;
- ½ ч. л. коричного порошка;
- фильтрованная вода.
Приготовление:
- Кипятим фильтрованную воду.
- Добавляем в нее коричный порошок и переливаем в толстостенную посуду.
- Как только вода остынет до температурной отметки в 38-40°, процедим жидкость и добавим мед.
- В течение нескольких часов настаиваем напиток.
- Половину стакана выпиваем перед сном, а оставшуюся порцию — после пробуждения натощак.
Читайте также:
Как видите, корица – очень ценная пряность, которая не только придает уникальный аромат и изысканный вкус любимым яствам, но и помогает улучшить состояние здоровья. Большой популярностью коричный порошок пользуется в косметологической сфере. Его применяют для осветления локонов и их укрепления. Будьте здоровы!