Пристальное слежение за рационом приводит к тому, что важно иметь возможность в нужный момент получить информацию по весу продукта. И если с сухими все довольно просто, то далеко не все жидкости легко взвесить, и мерой становится чайная или столовая ложка. Однако и здесь возникает немало сложностей. Как определить вес меда в чайной ложке или иной емкости? От чего зависит этот показатель?
Сколько грамм в чайной ложке меда?
Однозначно на этот вопрос ответить нельзя, поскольку даже если забыть о широком ассортименте разновидностей меда (гречишный, цветочный, акациевый и т.д.), то он может пребывать в 2-х состояниях: жидком и засахаренном. Следовательно, изменяется его плотность и вес. Поэтому, пытаясь узнать точный вес меда в чайной ложке, нужно уточнять, какой именно мед взвешивается. Также отдельно требуется пояснить, что и чайная ложка может иметь разный объем — ниже указаны значения для стандарта в 5 мл.
- В связи с этим, стоит понимать, что вес жидкого меда всегда будет меньше веса меда засахаренного: как следствие, если Вы разогреете засахаренный мед, Вы также получите меньшее его количество и меньшую калорийность.
- Кстати, взвесив мед, можно проверить его «натуральность»: если цифры отличаются от тех, что приведены ниже, в большую сторону, вполне возможно, что перекупщики добавили в него муку — частый ход для увеличения массы продукта и, следовательно, его стоимости.
Что же до того, сколько в 1 чайной ложке грамм меда определенного вида, то установлены следующие значения:
- Усредненный вес жидкого меда — 8-9 г в 1 ч.л., в 1 ст.л. — 24-27 г соответственно
- Засахаренный мед — 20-22 г
- Жидкий акациевый мед в чайной ложке весит 7 г
- Не жидкий кипрейный мед самый легкий — 6,5 г в 1 ч.л.
- Гречишный мед весит 14 г на 1 ч.л., поскольку он довольно густой
- Липовый мед по весу на 1 ч.л. составляет 11 г
- Мед, собранный из нектара различных трав, в 1 ч.л. весит лишь 8,5 г
- Рапсовый мед, засахаривающийся чуть медленнее, чем гречишный, весит 10 г на 1 ч.л.
- А вот мед каштановый в 1 ч.л. весит аж 34 г
Сколько грамм меда в литровой банке?
Если Вы знаете вес меда в чайной ложке, для Вас не составит труда высчитать показатель для любой др. емкости через обычное домножение на нужное число. В частности, в 1 ст.л. содержится 3 ч.л, а в стакане будет целых 40 ч.л.
- Общий вес меда в 1 литре колеблется от 1,7 кг до 2 кг. По ГОСТу 1 л меда должен весить 1,4 кг, если его влажность составляет 18%, а плотность не повысилась вследствие засахаривания.
- Если Вы вычисляете вес в банке, приобретенной у производителя, нельзя сбросить со счетов ее наполненность (далеко не всегда это целый литр), а также вес самой банки. По итогу число может получиться отличным от нормы.
Помимо этого, также остаются актуальными изменения веса в зависимости от вида меда. Средние значения для самых распространенных приведены ниже.
- Рапсовый мед — в 1 л 1,66 кг
- Кипрейный мед, как ни странно, довольно легкий — в 1 л 1,31 кг
- Мед с пергой — 1,97 кг в 1 л
- Гречишный мед — 1,52 кг в 1 л
- Самым тяжелым считается каштановый мед — в 1 л содержится 4 кг
- Липовый мед — 1,44 кг в 1 л
- Акациевый мед — 1,3 кг в 1 л
Читайте также:
На деле, эти значения могут варьироваться до бесконечности, поскольку мало какая пчела соберет идентичный прошлому нектар, поэтому отклонения в 1-2 г в любую из сторон вполне допустимы. Сам вес меда будет складываться из процента влаги в нектаре (ее границы — 13-25%), а также изменения показателей после термической обработки и определенных добавок. Нектар весит около 0,98 кг на 1 л, и уже в зависимости от дальнейшего уваривания и процента воды в нем будет зависеть то, сколько грамм меда окажется в чайной ложке, столовой или даже стакане.