Таблицы калорийности мяса, птицы и колбас

В данной таблице помимо калорийности мясных продуктов указано содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах. Разные виды мяса и птицы, а так же колбасные  и прочие мясные изделия  отсортированы по возрастанию их калорийности!

Таблица калорийности мяса

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Телятина 2 кат.	89	20,4	0,9	0
Телятина 1 кат.	97	19,7	2	0
Мясо лося	100,9	21,4	1,7	0
Поросятина	109	20,6	3	0
Мясо яка	111,5	20	3,5	0
Конина 2 кат.	121	20,9	4,1	0
Оленина, 2 категории	124,5	21	4,5	0
Буйволятина, 2 категории	135,4	20,8	5,8	0
Мясо косули	138,4	21,1	6	0
Оленина	154,5	19,5	8,5	0
Оленина 1 кат.	155	19,5	8,5	0
Верблюжатина	160,2	18,9	9,4	0
Баранина 2 кат.	166	19,8	9,6	0
Конина 1 кат.	167	19,5	9,9	0
Конина	167,1	19,5	9,9	0
Говядина 2 кат.	168	20	9,8	0
Мясо кролика	183	21,2	11	0
Мясо, ягнятина	191,7	16,2	14,1	0
Буйволятина	194,8	19	13,2	0
Буйволятина, 1 категории	194,8	19	13,2	0
Баранина	202,9	16,3	15,3	0
Мясо сайгака	208,1	21,2	13,7	0
Баранина 1 кат.	209	15,6	16,3	0
Козлятина	216	18	16	0
Говядина 1 кат.	218	18,6	16	0
Свинина беконная	318	17	27,8	0
Свинина мясная	357	14,3	33,3	0
Свинина жирная	491	11,7	49,3	0

Таблица калорийности мяса птицы

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Индюшата, 2 категории	134,1	21,7	5	0,6
Цыплята	139,7	18,7	7	0,5
Печень куриная	139,9	20,4	5,9	1,4
Сердце куриное	158,9	15,8	10,3	0,8
Курица, 2 категории	159	21,2	8,2	0
Бройлеры (цыплята) 2 кат.	180	19,7	11,2	0
Индюшата, 1 категории	182,8	18,8	11,7	0,6
Куриный окорочок	184,6	21,3	11	0,1
Индейки 2 кат.	194	21,6	12	0
Гусята, 2 категории	207,8	19,1	14,6	0
Бройлеры (цыплята) 1 кат.	220	18,7	16,1	0
Утята, 2 категории	225	18	17	0
Курица, 1 категории	238	18,2	18,4	0
Перепелка	239,4	18	18,6	0
Куриная грудка (филе)	241	18,2	18,4	0,7
Курица, мякоть без кожи	241	18,2	18,4	0,7
Тетерев	253,9	18	20	0,5
Фазан	253,9	18	20	0,5
Глухарь	253,9	18	20	0,5
Рябчик	253,9	18	20	0,5
Куропатка	253,9	18	20	0,5
Индейки 1 кат.	276	19,5	22	0
Печень индейки	276	19,5	22	0
Утка, 2 категории	287	17,2	24,2	0
Утята, 1 категории	308,8	16	27,2	0
Гуси 2 кат.	317	17	27,7	0
Гусята, 1 категории	325,6	16,6	28,8	0
Утка, 1 категории	405	15,8	38	0
Печень утиная	405,2	15,8	38	0
Печень гусиная	411,8	15,2	39	0
Гуси 1 кат.	412	15,2	39	0

Таблица калорийности мясных субпродуктов

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Почки телячьи	66,2	12,5	1,8	0
Почки бараньи	76,9	13,6	2,5	0
Рубец бараний	82	11,5	4	0
Лекгое баранье	83,1	15,6	2,3	0
Сердце баранье	85,5	13,5	3,5	0
Почки говяжьи	86	15,2	2,8	1,9
Ноги бараньи	87	15	3	0
Голова баранья	87	15	3	0
Легкое свиное	91,6	14,8	3,6	0
Почки свиные	92	15	3,6	2,7
Сердце говяжье	96	16	3,5	2
Рубец говяжий	97	14,8	4,2	0
Печень телячья	97,5	17,4	3,1	0
Печень баранья	100,9	18,7	2,9	0
Сердце свиное	101	16,2	4	2,6
Легкие говяжьи	103,1	15,2	4,7	0
Губы говяжьи	105	15	5	0
Кости пищевые говяжьи	105	15	5	0
Путовый сустав говяжий	105	15	5	0
Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных	105	15	5	0
Печень свиная	109	18,8	3,8	4,7
Мозги свинные	119	10,5	8,6	0,8
Уши говяжьи	121,5	25,2	2,3	0
Мозги бараньи	123,4	9,7	9,4	0
Печень говяжья	127	17,9	3,7	5,3
Мозги говяжьи	127	11,7	8,6	0,8
Хвост говяжий мясокостный	137,3	19,7	6,5	0
Язык телячий	163,3	13,6	12,1	0
Вымя говяжье	172,5	12,3	13,7	0
Язык говяжий	173	16	12,1	2,2
Голова говяжья	184,9	18,1	12,5	0
Язык бараний	195,3	12,6	16,1	0
Язык свиной	208	15,9	16	2,1
Уши свиные	210,9	21	14,1	0
Шкура свиная	216	18	16	0
Кровь свиная	216	18	16	0
Голова свиная	216	18	16	0
Ноги свиные	216	18	16	0
Кости свинокопченостей	216	18	16	0
Кровь свиная, сухая	334,8	83,7	0	0

Таблица калорийности колбасных изделий

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Ветчина особая	126	17,6	6,2	0
Колбаса вареная говяжья	165	15	11,7	0,2
Колбаса вареная, диетическая	170	12,1	13,5	0
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)	180	17,2	11,6	1,7
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки)	187	17,2	12,1	2,2
Колбаса вареная для завтрака	187	13	13,9	2,4
Колбаса вареная, чайная	216	11,7	18,4	1,7
Колбаса вареная, столовая	234	11,1	20,2	1,8
Колбаса вареная, отдельная	240	11	21	1,7
Мясной хлеб отдельный	246	12	21	2,1
Колбаса вареная, молочная	252	11,7	22,8	0,2
Колбаса вареная, диабетическая	254	12,1	22,8	0
Мясной хлеб ветчинный	256	12,9	21,8	1,9
Колбаса вареная, докторская	257	12,8	22,2	1,5
Колбаса полукопченая, минская	258,7	23	17,4	2,7
Мясной хлеб говяжий	263	10,5	23,9	1,4
Колбаса вареная, свиная	277	10,8	25,8	0,5
Ветчина в форме	278,5	22,6	20,9	0
Окорок тамбовский вареный	288	14,3	25,6	0
Колбаса вареная, любительская	301	12,2	28	0,1
Колбаса вареная русская	302	11,5	27,9	1,7
Колбаса вареная, телячья	308	13,2	28,3	0,3
Колбаса вареная, любительская свиная	311,9	12,5	29,1	0
Колбаса варено-копченая	350	20	30	0
Колбаса полукопченая, таллинская	373	17,1	33,8	0,2
Колбаса полукопченая, украинская	375,6	16,5	34,4	0
Колбаса полукопченая одесская	402	14,8	38,1	0,3
Колбаса варено-копченая московская	406	19,1	36,6	0,2
Колбаса полукопченая, полтавская	416,6	16,4	39	0
Колбаса варено-копченая, любительская	420	17,2	39	0,2
Колбаса полукопченая, армавирская	423	15,1	40,1	0,3
Колбаса сырокопченая олимпийская	436	21,1	39,1	0,4
Сервелат *	461	24	40,5	0,2
Охотничьи колбаски	463	25,3	40	0,3
Колбаса полукопченая, краковская	466,2	16,2	44,6	0
Корейка сырокопченая (свинина)	469	10,5	47,4	0
Колбаса сырокопченая, московская	472,7	24,8	41,5	0
Корейка копчено-запеченная (свинина)	475	10,2	48,2	0
Колбаса сырокопченая, столичная	486,6	24	43,4	0
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	491	27,7	42,2	0,2
Колбаса сырокопченая дорожная	498	17	47,7	0,4
Окорок варено-копчёный	510	15	50	0
Буженина	510	15	50	0
Колбаса сырокопченая, любительская	513,8	20,9	47,8	0
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	514	10	52,7	0
Колбаса сырокопченая свиная	566	13	57	0,2
Грудинка сырокопченая (свинина)	605	8,9	63,3	0
Колбаса сырокопченая зернистая	606	9,9	62,8	0,3

Перейти к таблице калорийности ВСЕХ продуктов =>