Брокколи – вид капусты, обладающий замечательными вкусовыми качествами. Многие хозяйки используют ее для приготовления различных блюд, но не все знают, чем полезна брокколи. Чтобы иметь стройную фигуру и крепкое здоровье, нужно употреблять ее как можно чаще. Ведь в составе этого продукта полезные вещества соединяются в нужных пропорциях и активно взаимодействуют с друг другом.
Капуста брокколи – известный подвид цветной капусты. Родина этого многолетнего растения – Малая Азия и Средиземноморье. На данный момент такой сорт выращивается во всем мире. Кроме круглого зеленого кочана брокколи, на прилавках магазинов можно увидеть капусту по типу спаржи и овощ фиолетового цвета. Какой бы вид вы ни выбрали, польза брокколи для организма одинаково огромна.
Лечение капустой брокколи
Полезные свойства брокколи обусловлены благотворным действием входящих в ее состав активных компонентов на функционирование систем организма. Значительное количество белка, по своим химическим показателям приближенного к белкам животного происхождения, делает эту капусту отличным заменителем мяса, что немаловажно для вегетарианцев. Позитивное действие также оказывают:
- калий, который препятствует появлению отеков и солеотложению;
- кальций и фосфор, укрепляющие скелет и структуры мозга;
- медь, кобальт и железо, стимулирующие процесс кроветворения и усиливающие упругость тканей;
- йод, устраняющий нарушения функционирования щитовидной железы;
- каротин — мощный антиоксидант, который нейтрализует окислительные процессы в организме, улучшает зрение;
- клетчатка и пищевые волокна — выводят из кишечника токсические вещества и шлаки;
- фитонциды — уничтожают грибки и бактерии, вызывающие инфекционные болезни;
- хром, регулирующий уровень сахара в крови, предупреждающий повышение артериального давления;
- витамины группы В — требуются для укрепления нервной системы;
- витамин U — защищает от язв;
- витамин С — увеличивает адаптационный потенциал организма и повышает иммунитет;
- сульфорафан, диол-3- карбинол и другие производные — успешно нейтрализуют влияние канцерогенов на организм, не только предупреждая появление злокачественных опухолей, но и угнетая развитие уже существующих раковых клеток;
- фолат — способствует стрессоустойчивости и хорошему настроению.
Чтобы меньше волноваться о сохранении естественной красоты, нужно знать, чем полезна брокколи для здоровья женщин:
- этот продукт незаменим во время диет, ведь при богатом составе он обладает низкой калорийностью;
- такую капусту можно применять в масках, которые делают кожу гладкой и однотонной;
Кроме того, брокколи:
- улучшает состояние тканей организма, в результате чего исчезает целлюлит;
- уменьшает риск воспалительных процессов и опухолей репродуктивной сферы;
- обеспечивает гармоничное развитие плода при беременности.
Не стоит забывать, чем полезна брокколи для следящих за своим самочувствием мужчин. Блюда из такой капусты – лучшее средство для:
- предотвращения простатита и рака предстательной железы;
- увеличения прочности костей и сокращения восстановительного периода после травм;
- применения в качестве природного афродизиака.
Узнав, какая польза от веществ, входящих в состав брокколи, еще более увеличивайте объемы потребления этого овоща, если у вас:
- проблемы с хрусталиком или сетчаткой глаза;
- восстановительный период после офтальмологической операции;
- злокачественная опухоль;
- расстройства пищеварения из-за дисбактериоза;
- сахарный диабет;
- гастрит или язвенная болезнь желудка;
- инфекционные болезни;
- патологии работы печени и желчевыводящих путей;
- миокардит;
- атеросклероз.
Включение экзотической капусты в рацион ребенка – существенная помощь развитию молодого организма.
Развенчиваем миф о вреде заморозки
Многие люди на вопрос, полезна ли для здоровья замороженная брокколи, не задумываясь, дают отрицательный ответ. На самом деле, такого рода охлаждение помогает продукту храниться дольше в необработанном виде, благодаря чему сохраняются все полезные свойства и вкусовые качества. Негативное влияние на химический состав овощей возможно лишь при превышении срока хранения продукта. Помните: эта капуста может находиться в морозильной камере не более 30 дней.
Читайте также:
- Чеснок: полезные свойства для организма
- Мед с лимоном: польза для организма
- Зеленый лук: польза для организма
- Как правильно употреблять мед, чтобы польза была наибольшей?
- Чем полезна вареная морковь?
Если вы хотите, чтобы ваши родные всегда были здоровы и радовали вас отличным настроением даже после изнурительного рабочего дня, почаще готовьте для них блюда из брокколи. Польза потребления этого продукта доказана исследованиями ведущих специалистов в сфере медицины. Такой сорт цветной капусты – эффективное лекарство от множества заболеваний, которые называют бичами современности, в том числе от раковых опухолей. Кушайте капусту брокколи каждый день — и пусть беды обходят ваш дом стороной!