Большинство людей знают о винограде только то, что эти ягоды обладают изумительным вкусом, из них изготавливается изюм, а также аристократические винные напитки. А ведь еще Адам и Ева питались этими вкуснейшими ягодами. Авиценна и Гиппократ считали настоящей панацеей виноград. Польза и вред его будут подробно описаны в сегодняшней статье.
Содержание
Целебная ягода родом из древности
Многие из нас пробовали виноград и успели оценить его вкусовые качества. Эти ягоды активно используют в кулинарии, косметологии, а также в народной медицине. Но мало кому известно, насколько полезен виноград. Польза и вред его для организма уже давно изучаются учеными. А все благодаря уникальному компонентному составу ягод, ведь они
– ценнейший кладезь витаминов, кислот различного типа, сахара, пектинов и клетчатки.
На заметку! В виноградных ягодах нет ни грамма холестерина.
В составе ягод винограда, независимо от сорта, множество витаминных веществ, микро- и макроэлементов, в частности:
- ретинола;
- рибофлавина;
- тиамина;
- пиридоксина;
- пантотеновой кислоты;
- фолиевой и аскорбиновой кислоты;
- витамина Н;
- магния;
- кальция.
На заметку! Калорийность виноградных ягод зависит от сорта и варьируется от 43 до 95 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Самым калорийным считается сушеный продукт.
Виноград: польза и вред для здоровья
Гиппократ утверждал, что по своим полезным свойствам виноград практически не уступает грудному молоку. В его ягодах содержится высокая концентрация питательных веществ.
Многие люди считают, что употребление винограда может стать причиной лишнего веса, поскольку ягоды стимулируют аппетит. Это ошибочное суждение. Если ежедневно употреблять в пищу не более 10-15 ягод, то избыточный вес не страшен, а вот польза, которую принесет виноград, будет колоссальной. В альтернативной медицине для лечения недугов используют виноградные ягоды, листья. На их основе готовят настои, сиропы, лечебные отвары.
Основным поставщиком винограда считается азиатский регион. Но многие сорта этого библейского растения можно выращивать и на своих приусадебных участках, например, черный виноград. Польза и вред его ничем не отличаются от других сортов. Так, отвары из листьев помогают женщинам справиться с кровотечениями маточного характера. А ягоды способны предотвратить развитие гипертонии. Изюм очень помогает при проявлении симптоматики бронхиальной астмы.
На заметку! Не только для приготовления ароматного винного напитка можно использовать синий виноград. Польза и вред этого продукта изучены, и это позволяет сделать вывод, что виноградные ягоды данного сорта обладают мощными противовоспалительными свойствами. Также употребление винограда показано при почечных и мочевыводящих недугах.
«Изабелла» — сила божьих даров
В природе существует множество виноградных сортов. На некоторые из них стоит обратить отдельное внимание, например, на виноград «Изабелла». Польза и вред ягод этого сорта знакомы не всем, хотя большинству людей полюбился очень сладкий и нежный их вкус.
Полезные свойства винограда указанного сорта приятно удивляют:
- Свежеотжатый сок из недоспевших ягод помогает быстро сбить повышенную температуру. Фитотерапевты утверждают, что несколько ягод действуют на организм почти как всем знакомый «Аспирин».
- В виноградных ягодах содержатся флавоноиды, которые считаются профилактическим средством против онкологических заболеваний.
- Виноград описываемого сорта оказывает благотворное воздействие на иммунитет благодаря высокой концентрации витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.
- Нельзя недооценивать пользу винограда для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ежедневное употребление в пищу этих ягод повышает сосудистую эластичность и нормализует функционирование сердечной мышцы.
- Из виноградных листьев можно приготовить не только вкусное блюдо – долму, но и лечебный отвар, который обладает отхаркивающими свойствами.
Особую ценность представляют свежеотжатые виноградные соки. 1 ст. такого ароматного напитка со специфическим вкусом помогает справиться с мигренью. С возрастом ухудшается зрительная функция. Если ежедневно употреблять в пищу виноградные плоды, то можно на целых 40% уменьшить вероятность снижения зрения. Также это лакомство препятствует образованию катаракты.
В виноградных плодах содержится клетчатка, необходимая для правильного функционирования пищеварительного тракта. Ягоды обладают легким слабительным эффектом. Если включить в рацион виноград светлого сорта, то можно снизить уровень кислотности в мочевой кислоте, устранить отеки и нормализовать работу мочевыделительной системы.
Вся правда о масляном экстракте виноградной косточки
В альтернативной медицине для лечения различных недугов используют косточки винограда. Польза и вред их большинству людей не знакомы. В чистом виде такой продукт не употребляется, особую ценность представляет масло из косточек винограда. Пользу и вред масляного экстракта рассмотрим детальнее.
На заметку! В масле винограда содержатся такие же витамины, микро- и макроэлементы, как и в свежих плодах. Вдобавок ко всему этому, масляный экстракт обогащен кислотами Омега-6 и Омега-9.
Масло помогает укрепить стенки сосудов, а также оказывает благоприятное воздействие практически на все внутренние органы. Особое внимание виноградному маслу следует уделить беременным женщинам.
Высокая концентрация токоферола способствует улучшению лактации, нормализации работы молочных желез. Врачи утверждают, что 1 ложка масла способна творить чудеса. Так, женщины могут предотвратить появление недугов, имеющих гинекологическую природу, а также снизить болевой синдром в период менструального кровотечения.
Для мужчин виноградный масляный экстракт тоже представляет ценность. Этот продукт – отличное профилактическое средство злокачественных процессов в простате. Кроме того, виноградное масло благоприятно влияет на сперматогенез.
На заметку! Часто масло виноградных косточек применяется в косметологических целях. Оно увлажняет кожные покровы, лечит воспалительные процессы, угревую сыпь, насыщает кожу питательными микро- и макроэлементами, действует как мягкий пилинг.
Вред: реальность и мифы
Виноградные ягоды и производные из них продукты могут принести вред только при непереносимости отдельных компонентов или аллергии. При наличии хронических или острых недугов виноград следует вводить в рацион крайне осторожно. Желательно проконсультироваться с доктором.
Чтобы из виноградных ягод извлечь максимальную пользу, нужно знать, в каких случаях оно могут быть вредными:
- виноградный сок активирует выработку желудочной кислоты, что опасно при заболевании колитом и язвенными недугами;
- содержание сахара и фруктозы в ягодах быстро усваивается, что может стать причиной повышения уровня сахара в крови;
- темные сорта винограда могут провоцировать развитие анемии;
- виноградная кислота разрушительно воздействует на зубную эмаль, а чтобы нейтрализовать ее вред, нужно полоскать ротовую полость водой или специальными бальзамами.
Важно! Профильные доктора советуют исключать виноградные ягоды из рациона в третьем триместре беременности.
Читайте также:
Не зря виноград прославляли в Библии. Существует поверье, что после Вселенского потопа именно виноградная лоза была первым растением, которое высадили в почву. Если учитывать все противопоказания и употреблять в пищу виноград в разумных количествах, можно укрепить свое здоровье и даже справиться с некоторыми недугами. Будьте здоровы!