Чеснок как приправа добавляется ко многим блюдам и присутствует практически на каждом столе. Этот овощ издавна используется для лечения ряда заболеваний и считается одним из самых полезных продуктов. Однако, обращаясь к рецептам народной медицины или просто захотев «остренького», стоит помнить, чем вреден чеснок.
Содержание
Овощ с репутацией лекаря
Зубчики чеснока хоть и острые на вкус, но могут помочь при многих недугах. Это растение – настоящий кладезь витаминов и минералов. В нем содержатся:
- витамины В, С, Д;
- йод;
- натрий;
- кальций;
- магний;
- кислоты на основе кремния, серы, фосфора;
- лизин;
- фитонциды и другие полезные вещества.
Чеснок может помочь при таких заболеваниях:
- гипертония;
- авитаминоз и слабый иммунитет;
- заболевания печени, суставов, сердца;
- инфекционные болезни.
В то же время следует помнить, что этот овощ не такой уж безобидный, и порой вред чеснока может превысить пользу от лечения этим растением.
Почему может быть вреден чеснок?
Если вы решили лечиться народными средствами, обязательно выясните, вреден ли чеснок именно для вас. Это легко сделать, если знать противопоказания к употреблению этого овоща. Не стоит есть много чеснока в следующих случаях.
- Вы страдаете заболеваниями кишечника, двенадцатиперстной кишки, желудка. В зубчиках овоща находятся ядовитые вещества, которые негативно воздействуют на процесс переваривания и разъедают стенки пищеварительного тракта.
- Токсичность растения оказывает негативное воздействие на печень и почки. Опираясь на этот фактор, можно понять, какой вред бывает от чеснока при заболеваниях органов.
- Поставлен диагноз «эпилепсия». Токсические вещества в составе овоща могут отрицательно влиять на нервную систему.
- Есть геморрой. Пряность может раздражать стенки прямой кишки.
Основной вред чеснока для организма при отсутствии серьезных противопоказаний состоит в содержании в нем натуральных сульфидов. В больших количествах они оказывают негативное воздействие и могут вызвать мигрени, замедлить реакцию и спровоцировать рассеянность.
Это свойство растения было подтверждено исследованиями, проведенными врачом Робертом Бэком в Стэнфорде. Он занимался изготовлением оборудования с обратной биологической связью. Роберт Бэк сравнивал овощ с диметилсульфоксидом. Если чеснок попадает на кожу, то моментально проникает сквозь нее, оказывая ядовитое воздействие. Следовательно, в организме токсины из растения могут распространяться еще быстрее. Отсюда возникающие после потребления овоща головные боли, расстройства нервной системы и увеличение интенсивности кровообращения.
Даже если чеснок принимается для лечения заболеваний, его надо есть осторожно, в небольших количествах, особенно при гипертонии и диабете. Зубчики овоща обладают способностью разжижать кровь и влиять на кровяное давление, вызывая тахикардию. Последние исследования показывают, что приправа может регулировать уровень инсулина. Этот фактор необходимо учитывать при инсулинозависимой форме заболевания.
Вред чеснока для мужчин и женщин
Чеснок может оказать различное действие на представителей обоих полов. Известно, что овощ улучшает потенцию у мужчин и может помочь решить проблемы, связанные с зачатием ребенка. Это происходит за счет усиления кровообращения, что может быть небезопасно для здоровья. Если злоупотреблять приправой, можно спровоцировать проблемы с сердечно-сосудистой системой и давлением.
У женщин часто возникает вопрос, вреден ли свежий чеснок беременным. Можно ответить положительно, поскольку употребление этого растения способно вызвать сильное отравление, изжогу или нарушение работы ЖКТ. Во время лактации есть чеснок тоже не рекомендуется: молоко приобретает горький вкус, а вредные вещества поступают к ребенку.
Еще одним запретом на потребление чеснока для представительниц прекрасного пола является диета для похудения. Поскольку чеснок улучшает аппетит, не рекомендуется добавлять его в пищу при снижении веса.
Как правильно есть чеснок, чтобы не навредить?
Чтобы сделать овощ по-настоящему полезным и снизить влияние вредных веществ до минимума, стоит съедать не более 3-4 зубков в сутки. Если вы хотите, чтобы чеснок не разъедал стенки желудка, лучше добавлять его в пищу в качестве приправы, например, в салаты, щи, овощные и мясные блюда.
Есть блюда с добавлением этого овоща лучше всего в первой половине дня. Растение влияет на состояние нервной системы, возбуждая ее. Если съесть много чеснока на ночь, потом можно долго не уснуть.
Стоит ограничить потребление горьких зубчиков, если вы идете в гости или на переговоры. Запах этого растения очень устойчив и неприятен для окружающих. Если вы все же съели чеснок и хотите устранить запах, можно воспользоваться одним из природных средств:
- лимоном;
- петрушкой;
- сельдереем;
- молоком (прополоскать рот).
Если руки пахнут чесноком, достаточно потереть их солью.
При использовании рецептов народной медицины всегда соблюдайте рекомендации и дозировки. Готовя настойки, смеси, отвары, кладите в них столько зубков, сколько требуется, иначе вы рискуете изменить свойства лекарственного средства и тем самым себе навредить.
Читайте также:
- Полезные вещества и свойства моркови
- Какую пользу грудное молоко принесет взрослым
- Полезна ли свежая капуста?
- Сколько калорий в чесноке?
- Молоко с чесноком: рецепты от паразитов, давления, кашля
Если вы знаете, чем может быть вреден чеснок для организма, то всегда сможете оградить себя от его потенциального опасного влияния и получить максимум пользы. Не пренебрегайте противопоказаниями и ограничениями: они позволят вам избавиться от недугов, сохранив хорошее самочувствие.