Чеснок: полезные свойства для организма

Обязательным ингредиентом многих блюд русской кухни является чеснок. Полезные свойства этого продукта заключаются не только в лечении простудных заболеваний, как принято считать в обществе. Узнав, чем полезен чеснок для человеческого организма, вы научитесь с помощью такой привычной овощной культуры противостоять серьезным болезням.

Незаменимый овощ

Чеснок относится к самым распространенным и значимым луковым культурам отечественного овощеводства. Его используют как в качестве приправы для салатов, колбас и маринадов, так и отдельно: острый вкус дольки чеснока – прекрасное дополнение к первым блюдам. Польза свежего чеснока или чесночного порошка для организма человека давно доказана народной и научной медициной. На основе этого пряного овоща существует немало фармакологических препаратов.

Чеснок – рекордсмен по количеству полезных веществ

В составе чеснока ученые обнаружили около 400 биологически активных веществ, которые необходимы для борьбы с различными неблагоприятными изменениями и недугами. Примечательно, что они соединены в пропорциях, оптимальных для результативного комплексного действия, и могут заменить многие синтетические лекарственные средства. Чтобы убедиться, полезен ли чеснок, нужно знать, что представляет собой этот овощ

Антибиотик широкого спектра действия

Исследования доказали, что он превосходит по эффективности известный препарат Тетрациклин. В эфирном масле чеснока содержатся:

• аллицин;
• фитонциды;
• аскорбиновая кислота.

Это сильнейшие противовирусные и антибактериальные вещества, которые подавляют развитие вредоносных микроорганизмов даже в растворе 1: 125 000. В отличие от синтетических антибиотиков:

• микробы не привыкают к этому средству;
• чеснок не уничтожает полезные лакто- и бифидобактерии;
• дезинфицирует полость рта;
• усиливает выработку антител;
• курс лечения не ограничен во времени.

Устраняет анемию и авитаминоз

Небольшая головка чеснока по содержанию железа, нужного для поднятия гемоглобина, равноценна зеленому яблоку среднего размера. В ней также есть витамины группы В, D, минеральные соли, аминокислоты и йод, которые:

• предотвратят переломы и выпадение волос;
• обеспечат нормальное функционирование эндокринной и нервной систем;
• снимут боль и воспаление в суставах.

Людям, которые при составлении меню не забывают, чем полезен чеснок, не грозит:

• эмоциональная усталость;
• плохое настроение;
• сезонная депрессия.

Утоляет голод

В чесноке накапливаются растительный белок и легкоусвояемые полисахариды фруктозаны, что делает его самым сладким и энергетически ценным овощем. Мы не чувствуем его сладости из-за специфического привкуса эфирных масел, но польза нескольких зубчиков чеснока для пищеварительной системы от этого не уменьшается – происходит:

• усиление аппетита;
• ускорение выделения желудочного сока;
• уменьшение количества газов в кишечнике;
• улучшение обмена веществ, благодаря чему отсутствуют жировые отложения.

Средство против гельминтов

Сера и эфирные масла обуславливают такие полезные качества химического состава чеснока, как:

• уничтожение паразитов внутри организма;
• повышение иммунитета для недопущения развития яиц гельминтов.

Стимулятор работы сердечно-сосудистой системы и источник физических сил

Путем проведения опытов на грызунах доказано, что активные вещества пряного овоща действуют на клеточном уровне:

• расширяют сосуды, артерии и вены, улучшая кровообращение;
• снижают риск образования тромбов;
• увеличивают амплитуду сердечных сокращений и укрепляют сердечную мышцу;
• устраняют дисфункции репродуктивной сферы, обусловленные нарушениями кровоснабжения;
• способствуют наращиванию мышечной массы при спортивных тренировках.

Антиоксидант

Негативное воздействие окружающей среды, большое количество консервантов и канцерогенов в продуктах влияют на рост раковых недугов. Исследователи утверждают, что люди, употребляющие в пищу большое количество чеснока, менее подвержены онкологическим заболеваниям:

• желудка;
• молочной железы;
• толстой кишки.

Кроме того, несколько долек этого овоща в день защитят ваш организм от свободных радикалов – веществ, вызывающих вредные окислительные процессы, снизят уровень холестерина и сахара в крови.

Проблемы, которые не страшны ценителям чеснока

Если вы знаете, какая польза от ежедневного употребления чеснока, и по этой причине не пренебрегаете таким полезным продуктом, можете быть уверены, что риск:

• инфаркта миокарда;
• инсульта;
• сахарного диабета;
• колита;
• гастрита;
• диспепсии;
• гипертонии;
• атеросклероза;
• заболевания дыхательных путей;
• дисбактериоза;
• недостатка витаминов и минералов;
• дизентерии;
• диареи;
• нарушения гормонального баланса;
• отравления

значительно снижен.

Читайте также:

• Какая польза нам от клюквы?
• Польза овсянки
• Польза соли для организма
• Польза фиников – в чем она заключается?

Не сомневайтесь, полезен ли чеснок для вашего организма: ценность этого овоща доказана исследованиями современных ученых. Не только обычная простуда, но и приводящие к сокращению продолжительности жизни заболевания сердца, сосудов, пищеварительной системы, и даже образование злокачественных опухолей отступят благодаря действию химического состава такого привычного овоща, как чеснок.