Для чего полезно употреблять мужчинам, женщинам и детям жирные кислоты омега 3?

О существовании этих веществ сегодня известно всем, кто интересуется здоровьем, правильным питанием. Это жирные кислоты омега 3. Для чего полезно их принимать, что может служить источником этих ценнейших элементов и как их употреблять, чтобы стать красивее, умнее, здоровее?

Группа жирных кислот омега-3 входит в число ненасыщенных жирных кислот и состоит из нескольких различных соединений. Главные из них – это докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA), получаемые в основном из рыбы, а также получаемая из растений линоленовая кислота (ALA). Каждая из них выполняет в организме много важных ролей на каждом этапе жизни человека.

На что способны омега-3 кислоты?

Эти вещества нужны абсолютно всем: детям, взрослым обоих полов, беременным женщинам, пожилым людям.

• Жирные кислоты омега-3 находятся в клеточной мембране каждой нервной клетки и отвечают за правильную транспортировку питательных веществ – другими словами, необходимы для того, чтобы клетки были в состоянии нормально функционировать, причем уже с самого начала внутриутробной жизни.

Очень важно, чтобы беременные женщины употребляли достаточное количество жирных кислот этого типа, чтобы мозгу малыша было из чего строиться. Достаточно широко известны результаты исследований, которые показали, что дети женщин, которые в интересном положении получали достаточное количество омега-3 и чье меню после родов было богато такими веществами, быстрее и качественнее развивались интеллектуально.

• Омега-3 создают основу нашего мозга, который для нормального функционирования нуждается в жирах. Жирные кислоты омега-3 ( и, прежде всего, DHA) составляют 60%. жиров, необходимых этому органу. Эта кислота улучшает кровоснабжение тканей и прохождение нервных импульсов и информации между нейронами.

В последние годы появились выводы крупные эпидемиологические исследований о том, что люди, которые едят много омега-3 с морской рыбой, реже становятся мишенью болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера.

• Также омега 3 полезны для детей, мужчин и женщин тем, что являются базой жировой клетчатки глаза. От них зависит то, будет ли находящийся здесь пигмент родопсин работать правильно, что влияет на остроту зрения. Его дефицит в некоторых случаях грозит детям ретинопатией — заболеванием, которое может привести к полной слепоте. Следствием дефицита у детей старшего возраста является слабость зрения.
• Отвечают за правильность свертывания крови. Присутствие омега-3 влияет на кардиомиоциты, то есть клетки сердечной мышцы. Они тормозят образование тромбов в эндотелии, а также – как гласят исследования – препятствуют нарушениям ритма сердца. Было установлено, что у людей, ставших жертвой инфаркта и имевших после него достаточное количество жирных кислот омега-3 в организме, риск внезапной смерти вследствие желудочковых нарушений ритма ниже на 42 процента по сравнению с людьми, которые не употребляют рыбу в достаточных количествах.
• Кислота EPA, взаимодействуя с DHA, благотворно влияет на иммунную систему, предотвращает инфекции и аллергии, а в случае их развития благоприятствует их быстрейшему излечению.

Для чего еще полезно принимать омега 3?

• отвечают за ингибирование (затормаживание) воспалительного процесса в клетках организма;
• чем больше кислот, тем меньше риск развития депрессии;
• играют важную роль в лечении ревматоидного артрита и дегенеративных заболеваний соединительной ткани;
• оказывают положительное влияние на костную ткань, стимулируя всасывание кальция из еды. Поэтому для детей полезно употреблять омега 3 для того, чтобы они имели здоровые зубы и крепкие кости;
• играют важную роль в противоопухолевой профилактике. Особенно это актуально для рака молочной железы, матки, простаты и поджелудочной железы;
• снижают риск атеросклероза, потому что предотвращают «зарастание» артерий, снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего»;
• предотвращают дегенеративные изменения в эндометрии толстой кишки, благоприятствуют исцелению от болезни Крона;
• достаточное количество этих жирных кислот необходимо для процессов сперматогенеза. Для мужчин омега 3 полезно употреблять, чтобы сперматозоиды сохраняли свою подвижность.

Как и для чего принимать полезные омега 3?

Рекомендуемая суточная доза жирных кислот омега-3 для взрослого – это 1-1,5 г. Чтобы ее покрыть, нужно, по меньшей мере, два раза в неделю поесть 300 г рыбы, например, 300 г выращенного в фермерском хозяйстве лосося (в случае дикого достаточно около 100 г). Очень много омега-3 также содержат сельдь (единственным недостатком является то, что она часто бывает слишком соленой), палтус, треска, форель и др.

А можно ли покрыть потребность в омега-3 за счет растительных продуктов? В них присутствует только альфа-линоленовая кислота – безусловно, очень нужная и полезная, но в сравнении с DHA и EPA не играющая такой роли, если речь идет о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Она не оказывает столь существенного влияния на сердце и сосуды и уменьшение риска инсульта. Кроме того, альфа-линоленовая кислота, например из льна, очень неустойчивая, быстро окисляется. В масле, долго стоящем на полке, ее уже почти нет.

Лучше съесть столовую ложку молотого льняного семени – тогда можно быть уверенными, что организм получит достаточное количество альфа-линоленовой кислоты. Есть она в орехах, миндале, брокколи, авокадо.

Так что одними растительными дарами не обойтись, а вместо рыбы (например, в случае аллергии), для той же пользы можно принимать витамины (а точнее, препараты) с омега-3.

Читайте также:

• Трансжиры: список продуктов, вред для организма
• Польза масла грецкого ореха
• Спортивное питание для быстрого роста мышц
• Рыбная диета для похудения: плюсы, минусы

Таким образом, эти удивительные вещества находят достаточно широкое применение. Во многих научных центрах сейчас проводятся дальнейшие исследования, связанные с кислотами омега-3. Так что в будущем может оказаться, что они играют еще большую роль в сохранении нашего здоровья.