Как приготовить чипсы в микроволновке из лаваша, картофеля и сыра?

Чипсы – насколько обожаемое, настолько же и вредное яство. Но порой так хочется побаловать себя хрустящим картофелем с ароматными приправами и специями. Сегодня мы обсудим, как приготовить чипсы в микроволновке. Такая закуска получится гораздо полезнее, а может, и вкуснее, чем магазинный продукт.

Похрустим?

Достоверно неизвестно, когда именно в кулинарном мире появились чипсы. Но если верить ряду источников, то впервые, причем абсолютно случайно, их приготовили в одном из американских ресторанов примерно в середине 19 века.

Картофельные ломтики, обжаренные в растительном масле, пришлись по вкусу многим посетителям ресторана, поэтому блюдо ввели в меню. Позже такое яство получило известное нам название, а затем распространилось по всему миру.

Диетологи в один голос твердят, что чипсы – это вредный продукт. Давайте откажемся от магазинного лакомства и приготовим чипсы в домашних условиях в микроволновке.

Состав:

• 3 шт. картофельных клубней;
• 1 ст. л. масла растительного рафинированного;
• любые специи и пряности – по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала подготовим основной ингредиент. Картофельные клубни очищаем от кожуры и хорошенько промываем проточной водой.
2. С помощью специальной терки или обычной овощечистки измельчаем картофель тоненькими слайсами.
3. Как видите, картофельные ломтики приобрели оригинальную рельефность.
4. Выкладываем измельченный картофель в чашу и заливаем фильтрованной водой.
5. В таком виде оставляем на полчаса. За это время из картофеля выйдет лишний крахмал.
6. Затем раскладываем картофель на полотенце, чтобы избавиться от излишка влаги.
7. Перекладываем картофельные ломтики в пиалу, приправляем пряностями и специями по вкусу.
8. Специальную подставку или блюдо для СВЧ-печи смазываем растительным маслом.
9. Сверху в один слой выкладываем картофельные слайсы.
10. Отправляем чипсы в СВЧ-печь. Готовим пять минут при максимальной мощности.

На заметку! Если чипсы остались сыроватыми и не подсушились надлежащим образом, тогда добавьте еще несколько минут, только не передержите, иначе картофель пригорит.

Лавашные чипсы – это вкусно!

Планируете вечером посмотреть любимый фильм или к вам на огонек заглянут друзья? Приготовьте чипсы из лаваша в микроволновке. Отведав такую закуску, ваши гости придут в гастрономический восторг.

Состав:

• 1-2 шт. лавашных листов;
• по вкусу перцевая смесь и фенхель;
• 3 ст. л. кунжутных семян;
• 1-2 ст. л. оливкового рафинированного масла.

Приготовление:

1. В пиалу выкладываем семена фенхеля и измельчаем их.
2. Добавляем кунжутные семечки, перцевую смесь.
3. Тщательно перемешиваем и вливаем оливковое рафинированное масло.
4. Еще раз хорошенько перемешиваем.
5. Лавашные листы нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в приготовленную смесь.
6. Еще раз тщательно перемешиваем, обваливая каждый кусочек лаваша в приготовленной заправке.
7. Раскладываем заготовки чипсов на стеклянном блюде и отправляем в СВЧ-печь.
8. Готовим при максимальной отметке мощности.
9. Время приготовления чипсов может варьироваться от 5 до 15 минут.

Такого вы еще не пробовали!

Наверняка каждый из нас замечал в магазине широкий ассортимент чипсов. С какими только вкусами не продают производители это хрустящее лакомство! Дома можно сделать картофельные чипсы в микроволновке со вкусом сметаны и паприки.

Состав:

• 1-2 шт. картофельных клубней;
• по вкусу мелкозернистая соль и молотая паприка;
• зелень сушеная – по вкусу;
• 1-2 ч. л. сметаны с 20% концентрацией жира.

Приготовление:

1. Картофельные клубни очищаем и промываем.
2. Кстати, если вы используете молодой картофель, то его можно готовить с кожурой, только ее нужно тщательно промывать.
3. Нарезаем картофель тонкими слайсами, еще раз промываем и раскладываем на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
4. В сухой посуде соединяем молотую паприку, сушеные травы и мелкозернистую соль.
5. Перемешиваем, а затем в этой смеси обваливаем картофельные ломтики.
6. Выкладываем заготовки чипсов на блюдо одним слоем.
7. На 5-10 минут отправляем картофель в СВЧ-печь.
8. За это время картофельные чипсы подсушатся и приобретут золотистый оттенок.
9. Далее нам понадобится силиконовая кисть.
10. Достаем чипсы и покрываем их сметаной.
11. Отправляем чипсы снова в СВЧ-печь и готовим две минуты на максимальной мощности.

Готовим сырные чипсы

Многие дети и взрослые любят именно сырные чипсы. Можно приготовить такие ароматные чипсы в микроволновке за 5 минут. Ваши домочадцы обязательно оценят их вкус. Эти чипсы можно подавать к столу с пенными напитками, например, в качестве закуски на шумной вечеринке.

Состав:

• 0,1 кг сыра твердого сорта;
• по вкусу сушеные прованские травы.

Приготовление:

1. Сыр твердого сорта натираем на самой мелкой терке.
2. Выкладываем сырную массу в пиалу, по вкусу добавляем сушеные прованские травы.
3. Перемешиваем эту массу.
4. Стеклянное блюдо застилаем пергаментной бумагой.
5. Из приготовленной массы сначала делаем маленькие шарики, а затем максимально тонкие лепешки.
6. Выкладываем их на блюдо и отправляем в СВЧ-печь.
7. Готовим буквально 3-4 минуты.
8. Перед подачей к столу чипсы нужно остудить.

Чипсы со вкусом ветчины

А вот еще один вариант приготовления невероятно вкусного хрустящего лакомства. Постарайтесь ветчину и картофель измельчить максимально тонко. От этого зависит вкус закуски.

Состав:

• 3-4 шт. картофельных клубней;
• 150 г ветчины;
• по вкусу душистый черный перец и соль-экстра;
• растительное масло рафинированное.

Приготовление:

1. Подготавливаем картофель так, как описано в предыдущих рецептах.
2. Картофельные слайсы солим и по вкусу приправляем пряностями, черным душистым перцем.
3. Сверху сказываем растительным рафинированным маслом.
4. Выкладываем на блюдо и отправляем в СВЧ-печь для подсушивания.
5. Тем временем тонкими ломтиками нарезаем ветчину.
6. Когда картофельные слайсы подсушатся, достаем их и сверху выкладываем ветчину.
7. Отправляем чипсы еще на 3-5 минут в СВЧ-печь.

Читайте также:

• Простые и сложные углеводы
• Вред чипсов для организма
• Вред от майонеза

Чипсы – это фастфуд, такой продукт нельзя считать полезным. Но вы можете сделать его качественным, для этого следует всего лишь самостоятельно приготовить чипсы из картофеля, лаваша или сыра в домашних условиях. Балуйте своих домочадцев, а они отблагодарят вас своей любовью и хорошим настроением. Приятного аппетита!