В природе все задумано весьма своеобразно. Зачастую то, что полезно употреблять в пищу, вредит талии либо имеет не очень приятный вкус и аромат. К примеру, лук – это, бесспорно, полезный овощ, однако обладает острым вкусом и специфическим запахом. Но, чтобы оценить его способность снижать вес, достаточно узнать, сколько калорий в луке репчатом.
Содержание
Какая польза заключена в луковице?
Любому известно, что лук – самое эффективное и проверенное средство профилактики и лечения простуд. Все это благодаря огромным запасам витамина С и выраженным антибактериальным способностям. Но ведь горький корнеплод содержит огромное количество других полезных микроэлементов. Именно поэтому он помогает при таких болезнях, как сахарный диабет, дифтерия, тонзиллит, воспаление селезенки, мигрень. А еще его можно применять для укрепления волос и лечения ушей.
И в кулинарии луку отводится почетное место. Его можно употреблять сырым, добавлять в первые и вторые блюда, делать бутерброды, мариновать и консервировать. Это ценный пищевой ингредиент, а низкая калорийность лука репчатого заставила заинтересоваться продуктом и специалистов по диетпитанию.
Энергетическая ценность сырого, вареного и маринованного лука репчатого
Для здоровья наиболее полезен свежий луковый клубень. Не повредит он и стройности, так как содержит минимум калорий. А учитывая то, что вы вряд ли съедите целую головку, то их будет еще меньше. Термическая обработка и консервация отбирают у овоща и тот небольшой энергетический запас, которым он располагает. В этом легко убедиться, если посмотреть, какая калорийность в сыром и приготовленном разными способами репчатом луке. А она будет такой:
- свежий лук-репка – 41 ккал;
- вареный – 36 ккал;
- печеный – 36 ккал;
- маринованный – 19 ккал;
- консервированный – 19 ккал;
- жаренный на растительном масле – 251 ккал.
Таким образом, для худеющих оптимальный вариант — консервированный лук-репка, ведь в нем калорийность на 100 грамм снижается почти в 2 раза, но сохраняются все целебные и вкусовые преимущества свежего овоща. К тому же он на 95% состоит из воды, поэтому никак не увеличит жировые отложения в области живота и бедер. Так что, если не хотите пугать окружающих резким луковым запахом или не переносите вкус натурального овоща, кушайте маринованный. Его кулинарные свойства высоко ценят даже гурманы
Многие, посмотрев на внушительное количество калорий в луковой поджарке, воскликнут «Ого!» и вычеркнут ее из своего меню. И это большая ошибка. Ведь в тарелке супа окажется совсем немного жареного лука (уж точно в ней не будет 100 г). Поэтому даже в таком виде овощ не испортит фигуру.
Луковая диета: плачем и худеем?
Когда мы говорим о пользе овощей, прежде всего, имеем в виду их богатый минерально-витаминный состав. Но лук репчатый, калорийность на 100 грамм которого едва дотягивает до 40, незаменим и для похудения. Клубни этого растения способны предотвращать образование жировых клеток, а также позитивно влияют на обменные процессы, так как содержат рутин.
Огромной популярностью и отличной репутацией пользуется диета на луковом супе. Она простая, доступная и очень действенная. Ее продолжительность всего 7 дней, на протяжении которых следует трижды в сутки есть супчик из таких ингредиентов:
- репчатый лук;
- помидоры;
- капуста;
- болгарский перец.
Дополнить меню можно фруктами и нежирным мясом. Через неделю результат воздействия лука на фигуру будет заметен всем.
Читайте также:
- Польза репчатого лука
- Лук-порей: польза и вред
- Зеленый лук: польза для организма
- Чеснок для похудения: отзывы
Лук, конечно, не волшебник. Но кое-какими магическими способностями природа все же его наградила. И самые главные из них – помогать в лечении болезней и избавлении от ненавистных килограммов. Поэтому ешьте его смело, даже если он и заставит вас пролить слезы. Сырой или приготовленный, лук-репка станет вашим лучшим другом в борьбе за здоровье и красивую внешность.