Лечебные диеты

Диета при остром холецистите: лечебное питание, меню на неделю

При остром воспалении желчного пузыря (холецистите) просто необходимо придерживаться лечебного питания, которое строится по принципу снижения негативных нагрузок на организм.

Желчный пузырь относится к важнейшим органам пищеварительной системы, от его состояния и работоспособности зависит правильность протекания процесса пищеварения. Воспаление же препятствует этому, на фоне чего развиваются более серьезные патологии, способные затронуть другие органы ЖКТ.

Как питаться при обострении холецистита?

Опасно, когда холецистит развивается стремительно (острая форма), что сопровождается различными осложнениями состояния пациента. При малейшем подозрении на воспаление желчного нужно немедленно обратиться к врачу. Комплекс терапевтических мероприятий включает коррекцию питания. Диета при остром холецистите базируется на лечебном столе №5, что назначается при большинстве желудочно-кишечных патологий.


Что и как нужно есть?

Лечебный стол №5 имеет ряд разновидностей, что обусловлено степенью болезни, зоной локализации, индивидуальными особенностями. Диета при остром холецистите (№5щ) полностью исключает:

  • сильно горячие и холодные блюда;
  • жирную пищу;
  • грубую, волокнистую пищу с большим содержанием клетчатки;
  • жареное, острое, кислое, соленое, маринованное, копченое;
  • алкоголь, газировку и кофе;
  • бобовые и грибы;
  • редис, редьку, щавель, чеснок, шпинат;
  • соусы, пряности, специи;
  • фаст-фуд, снэки;
  • сладости, сдобу, кондитерку.

Диета при остром холецистите (№5щ)

В основном продукты проходят термическую обработку (варку, запекание, приготовление на пару), иногда можно употреблять блюда с гриля. Диета предусматривает умеренное потребление яиц. Преобладает в меню белковая пища. Все, что Вы готовите, лучше дополнительно измельчать, перетирать, пюрировать.

Кушать нужно часто, но небольшими порциями: 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Базис диеты при остром холецистите:

  • постные сорта мяса, рыбы, птицы (телятина, куриное и индюшиное филе, белая рыба, кролик);
  • легкие овощные супы, пропущенные через блендер;
  • минеральная вода без газа, зеленый чай, отвары трав, натуральные соки из овощей фруктов, ягод (очень полезен свекольный), кисель, компот, цикорий;
  • некислые овощи и фрукты (особенно, груши), зелень в ассортименте;
  • рис, гречка, овсянка, макароны (разные блюда на их основе);
  • обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
  • черствый хлеб с отрубями, галетное печенье;
  • мармелад, мед, варенье;
  • куркума.

Острое воспаление желчного пузыря лечить

Острое воспаление желчного пузыря лечить нужно с самого щадящего рациона. Первые пару дней вообще не желательно что-нибудь есть. Пациенту обеспечивается обильное теплое питье. Можно использовать отвар шиповника. Постепенно в рацион вводятся сухарики, паровой омлет, легкие супы, молочная каша. Рыбные и мясные продукты появляются в меню диеты при остром холецистите только к середине второй недели соблюдения режима питания. Их также следует тщательно измельчать. Продолжительность лечебного рациона по программе пятого стола – от полугода до года.

В это время пациент продолжает наблюдаться у врача, проходить основной курс терапии. Возвращение к более-менее привычному образу жизни возможно только после достижения стойкого периода ремиссии и стабильности результатов плановых обследований.

Читайте также:

Острое воспаление желчного пузыря часто возникает на фоне желчнокаменной болезни, сопровождается панкреатитом, гастритом, язвенной болезнью. В большинстве же случаев лечение острой формы начинается с оперативных мер. Это также объясняет, почему нужно соблюдать специальную диету.

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Оставьте свой комментарий