Польза и вред

Корень сельдерея: полезные свойства и рецепты. Чем полезен корень сельдерея для женщин?

Сельдерей – это ценный продукт не только для тех, кто стремится похудеть. Употреблять его можно и нужно всем, так как свойства овоща помогают бороться со многими болезнями. В пищу допускается употреблять все части этого культурного растения: зелень, стебель и, конечно, корень сельдерея, полезные свойства которого известны еще с древности.

К сожалению, такой продукт не особенно популярен: многих отпугивает его специфический вкус и запах. Хотя приверженцы здорового питания, напротив, находят его приятным и по-своему интересным – к нему нужно просто привыкнуть.

Корень сельдерея: полезные свойства и рецепты

Польза корня сельдерея существенна и известна с давних времен, когда его использовали только в качестве лекарства. Добавлять в меню овощ в разных обличьях стали не так давно и сразу же отметили его врачующие свойства. Регулярно употребляя сельдерей в пищу, можно просто забыть о многих проблемах со здоровьем, ведь в его состав входит множество полезных соединений, витаминов и минералов:

  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • цинк;
  • натрий;
  • марганец;
  • молибден;
  • фталиды;
  • кумарин;
  • эфирные масла;
  • витамины А, В, С, Е, К, U;
  • аминокислоты.

На что способен сельдерей?

Сельдерей: употребление

Сок этого культурного растения богат полезными веществами, которые оказывают влияние на многие процессы в организме. Так чем же для нас всех полезен корень сельдерея?

  • Улучшает работу сердечнососудистой системы.
  • Участвует в процессах кроветворения и укрепляет стенки сосудов.
  • Благотворно влияет на нервную систему.
  • Улучшает водно-солевой обмен и выводит вредные соединения из организма.
  • Помогает бороться с ожирением.
  • Купирует неврозы и чрезмерное возбуждение.
  • Благотворно влияет на умственную деятельность.
  • Повышает физическую работоспособность.
  • Помогает справиться с нефритами и мочекаменной болезнью.
  • Справляется с дерматитами и другими кожными недугами.
  • Укрепляет иммунитет и снижает вероятность вирусных и простудных заболеваний.
  • Восстанавливает костную и мышечную ткань.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Помогает при различных воспалениях, в том числе мочеполовой системы.
  • Предупреждает появление злокачественных образований.
  • Улучшает деятельность предстательной железы.

Более чем полезен корень сельдерея для каждой из женщин. Во-первых, он избавляет от менструальных болей и помогает врачевать многие женские болезни. Во-вторых, у сельдерея отрицательная калорийность, что позволяет использовать его при составлении диетического меню. Кроме того, регулярное употребление этого растения в пищу улучшает состояние кожи, ногтей и волос, а также омолаживает организм.


В каком виде употребляют сельдерей?

В каком виде употребляют сельдерей?

Теперь, когда известно, какие проявляет корень сельдерея полезные свойства, и рецепты из него стали публиковаться в разных источниках, поклонников у растения становится все больше и больше. Из него жмут сок, готовят отвары и соусы. В сыром виде он хорош в салатах и как дополнение к мясу и рыбе. Корень сельдерея можно потушить, пожарить и сварить из него суп. Это культурное растение хорошо сочетается со многими продуктами, что позволяет использовать его едва ли не повсеместно.

Очень хорошее витаминное средство – это сок сельдерея в сочетании с медом. Небольшое количество данного напитка содержит массу ценных компонентов. Принимать такой «эликсир» нужно по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Читайте также:

О том, какая большая польза от корня сельдерея, знают многие. Но не все готовы сделать его частью своего меню из-за оригинального привкуса. И зря, ведь эта часть растения позволит не только разнообразить ежедневный рацион, но и внесет изюминку и пикантность в привычные блюда. А самое главное – поможет поправить здоровье и предупредить некоторые болезни.


Оставьте свой комментарий