Польза и вред

Полезные свойства и противопоказания физалиса, его рецепты и фото

О многих растениях, подаренных нам природой, мы незаслуженно забыли. Хорошо забытое старое – это физалис. Полезные свойства этих плодов из рода пасленовых приятно удивляют. Из них можно приготовить ароматное варенье, которое обладает поразительными и поистине целебными свойствами.


Коротко о главном

Овощной и земляничный физалис: полезные свойства, противопоказания

Примерно 20 лет назад на наших приусадебных участках появилось уникальное растение физалис. В природе насчитывается более сотни различных сортов дикого и окультуренного физалиса. Но в кулинарии и альтернативной медицине используется два его сорта:

  • земляничный;
  • овощной.

Вот и ответ на вопрос, можно ли есть физалис. Конечно, можно. Тем более что этот продукт приносит организму пользу. Однако физалис овощного сорта в сыром виде нежелательно употреблять в пищу, поскольку назвать его вкусным можно с натяжкой.

Плоды его достаточно крупные, и этот сорт отличается высокой урожайностью.

А вот в народной медицине овощной физалис особо ценится, поскольку он обладает рядом полезных свойств, в частности:

  • обезболивающими;
  • мочегонными;
  • желчегонными;
  • противовоспалительными;
  • кровоостанавливающими.

Ценность плодов физалиса

Ценность плодов физалиса

Многие люди расценивают физалис исключительно как декоративное растение, ведь в начале лета на кустарниках появляются удивительные, загадочной формы соцветия, напоминающие воздушную коробочку. А вот ближе к августу внутри этих коробочек созревают плоды, которые и представляют особую ценность для человеческого здоровья.

Большую долю в плодах физалиса занимает вода. Если вы полакомитесь физалисом, то заметите, насколько быстро выделившийся сок утоляет жажду. Также в составе плодов физалиса есть следующие микро- и макроэлементы:

  • кислоты органического типа;
  • пектин;
  • ликопин;
  • клетчатка;
  • аскорбиновая кислота;
  • стероиды;
  • ретинол.

Важно! Употреблять в пищу можно не только плоды физалиса. В альтернативной медицине для приготовления фитосредств используют его листья и стебли. А вот коренья этого растения есть нельзя, поскольку они весьма токсичны.

Польза или вред: что таит в себе физалис?

Чем полезен физалис? Многие из нас незаслуженно недооценивают пользу сока, ягод, листьев и плодов физалиса, а зря, ведь это растение действительно уникально. Плоды земляничного физалиса, впрочем, как и овощного, можно отнести к числу диетических продуктов.

Фитотерапевты советуют вводить физалис в рацион при наличии таких недугов и патологий:

  • язвенных заболеваний;
  • холецистита хронического типа;
  • гепатита;
  • гастрита;
  • сахарного диабета;
  • гипертензии артериального типа.

Благодаря уникальному компонентному составу ягоды физалиса укрепляют иммунитет и ускоряют процесс выздоровления.

Особую ценность физалис представляет для женщин. Во всех наземных частях описываемого растения содержатся компоненты, обладающие антисептическими и противовоспалительными свойствами. Таким образом, физалис полезен при лечении следующих недугов:

Польза или вред: что таит в себе физалис

  • цистита;
  • пиелонефрита;
  • мочекаменных заболеваний.

На заметку! С разрешения профильного доктора физалис можно использовать при лечении заболеваний, имеющих гинекологическую природу.

Из ягод физалиса можно готовить настойки, которые используются для лечения ушибов, ревматизма и суставных недугов. Не спешите выбрасывать листья и оболочки растения. Их можно высушить, а затем использовать для приготовления чая. Такой напиток обладает приятным вкусом и помогает нормализовать уровень артериального давления. Особенно этот чай полезен при гипертензии артериального типа.

Как упоминалось, плоды физалиса обладают болеутоляющими свойствами, поэтому отвары и настои на их основе полезны при головной боли различной интенсивности. Фитосредства с физалисом благотворно влияют на сердечную мышцу и сосуды. Настои и отвары тонизируют сосуды, повышают их эластичность, укрепляют сердечную мышцу. А это — отличная профилактика опасных недугов со стороны сердечно-сосудистой системы.

На заметку! Бытует мнение, что физалис способствует ускорению метаболических процессов. За счет этого и очищения организма можно избавиться от лишнего веса. Только любое действие нужно предварительно согласовывать с врачом.

Поговорим о противопоказаниях

Перед употреблением физалиса обязательно пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом. Ввиду токсичности описываемого растения нужно соблюдать его предельную суточную дозировку и длительность лечебного курса. Во время беременности и грудного вскармливания к этому фитосредству лучше не прибегать.

Поскольку физалис обладает мочегонными свойствами, его нужно принимать крайне осторожно, в противном случае может иметь место обезвоживание.

Важно! Нельзя сочетать физалис с фармакологическими препаратами, оказывающими влияние на уровень артериального давления. Категорически плоды этого растения противопоказаны людям, страдающим гипотонией.

Не рекомендуется сочетать физалис с кофеином в неограниченных количествах. Это может быть чревато нарушением работы сердечно-сосудистой системы.

Как употреблять физалис?

На основе овощного физалиса чаще всего готовят средства народной медицины. А особую ценность в кулинарной сфере представляет земляничный физалис. Рецепты приготовления его на зиму разнообразны. Плоды этого растения используются для приготовления джема, варенья, пастилы.

Как употреблять физалис

Состав:

  • 500 г физалиса;
  • 500 г сахарного песка;
  • половина лимона.

Приготовление:

  1. Соберем на грядке урожай.Соберем на грядке урожай
  2. Убираем коробочку. Ее можно засушить.
  3. Промываем тщательно плоды физалиса. Лишнюю влагу убираем бумажной салфеткой.Лишнюю влагу убираем бумажной салфеткой
  4. Разрезаем плоды физалиса пополам и складываем в толстостенную посуду.
  5. Поскольку плоды маслянистые, их нужно хорошенько промыть.плоды маслянистые, их нужно хорошенько промыть
  6. Половину лимона измельчаем вместе с кожурой. Можно нарезать его ломтиками или пропустить через мясорубку.Половину лимона измельчаем вместе с кожурой
  7. Высыпаем сахарный песок и аккуратно перемешиваем.Высыпаем сахарный песок и аккуратно перемешиваем
  8. Ставим посуду на минимальный огонь.
  9. По мере нагревания сахарный песок растает и превратится в сироп.
  10. Как только варенье закипит, мы его отставляем с плиты и остужаем.
  11. Такой алгоритм повторяем еще пять раз.Такой алгоритм повторяем еще пять раз
  12. Когда проварим варенье последний раз, оно потемнеет, а по консистенции будет напоминать желе.Когда проварим варенье последний раз, оно потемнеет
  13. Нам нужно привычным способом подвергнуть стеклянные емкости стерилизации.
  14. В просушенные стерилизованные банки раскладываем варенье и закатываем их крышками.

На заметку! Даже после термической обработки плоды физалиса сохранят свои ценные свойства.

Читайте также:

В суматохе дней мы забываем щедро принимать дары природы. Если на вашей грядке растет физалис, взгляните на него под другим углом, ведь это декоративное растение таит в себе неслыханную пользу. Будьте здоровы!

Оставьте свой комментарий