Насколько калорийны разные виды алкогольных напитков?

Можно ли соблюдать диету и при этом позволить себе рюмочку спиртного? Этот вопрос волнует многих, особенно худеющих мужчин. Чтобы ответить на него, надо узнать о калорийности алкогольных напитков, и не только. Ведь даже некоторые диетологи утверждают, что пара рюмочек раз в неделю снижает риск ожирения. Почему?

Надо ли считать алкогольные калории?

Сразу расставим все точки над i: любые жидкости, которые употребляют люди, исключая питьевую воду, содержат калории. Этиловый спирт принадлежит к числу наиболее калорийных веществ: он содержит 710 ккал на 100 г. Для сравнения: во «враге стройности» шоколаде 544 ккал. Конечно, никто не пьет спирт в чистом виде. Но калорийность алкогольных напитков напрямую зависит от их крепости: чем она выше, чем больше их энергетический запас. Есть еще одна особенность: алкоголь усваивается сразу же, без переваривания. Он начинает проникать в кровь уже в ротовой полости, дальше практически моментально поглощается желудочно-кишечным трактом и оказывается в крови, печени и мозге, поставляя им чистую энергию «пустых калорий». Его переработка — довольно энергозатратный процесс. Если калории не идут в жир, то чем они помешают стройности? Сам алкоголь не увеличит объем бедер, но причинит организму биохимический вред. И так как в этих напитках нет пищевых компонентов (жира, белка), организм после их приема потребует закуски, а это уже удар по талии.

Приняв как факт, что в каждом горячительном напитке есть калории, надо обратить внимание на такие детали: энергетическая ценность зависит от количества дрожжей и сахара, присутствующих в спиртном, алкоголь замедляет скорость сжигания жира, чем способствует его накоплению, и усиливает аппетит, чем стимулирует набор веса.

Пить, чтобы похудеть, или не пить, чтобы похудеть?

Среди алкоголиков со стажем редко встретишь толстяков. Некоторые уверены: все дело в том, что спиртосодержащие напитки сжигают все жировые запасы, то есть обладают отрицательной калорийностью. Диетологи с такими выводами не согласятся. Если диета предполагает подсчет калорий, но для комфортного похудения вам крайне необходимо изредка «принять на грудь», то информация об энергетическом запасе этих продуктов необходима. Но она может вас ошеломить: калораж некоторых из них просто зашкаливает. Калорийность алкогольных напитков наглядно продемонстрирует таблица, предложенная ниже:

Можно заметить, что калорийность алкогольных напитков на 100 грамм достаточно высока. Водка в этом списке занимает среднее место, однозначным лидером является ликер, а минимум калорий находится в пиве (но ведь и пьют его в гораздо больших количествах). Один литр хмельного напитка по количеству калорий соответствует комплексному обеду (первое, второе, третье).

Казалось бы, выпил 200 г крепленого вина — и исчерпал половину разрешенного суточного лимита калорий. Но в этих напитках калории преимущественно легкоусваиваемые. Так что если ими не злоупотреблять и закусывать диетическими продуктами, то они не отложатся «на потом».

Важно! Если не можете отказать себе в удовольствии выпить спиртное, но пытаетесь избавиться от лишних кило, то уменьшите его крепость, добавив в стакан несколько кубиков льда. В разбавителе не должно содержаться сахара. Никакого тоника или сока — только минералка без газа!

Рюмка водки на столе… или шампанского? Что лучше для худеющего?

Бытует мнение, что алкоголь никак не влияет на фигуру. Но прежде, чем опустошить очередную рюмку, надо задуматься, сколько калорий в алкогольных напитках. Как уже говорилось, алкогольные калории не «конвертируются» в жир напрямую. Намного важнее не их количество, а углеводная составляющая. Она отсутствует в сухих винах, водке, коньяке, зато в полной мере представлена в сладких винах, коктейлях, ликерах, так как в них достаточно много сахара. Калории углеводов намного опаснее для тех, кто борется с весом, так как они будут отложены организмом на проблемных местах. И один из самых злейших врагов тонкой талии – алкогольные коктейли. В них обычно добавляют соки, сладкую газировку, что резко повышает их энергетическую ценность. Порадовав себя двумя-тремя коктейлями, вы получите сразу 600 ккал!

Чтобы оценить потенциальную угрозу для фигуры, рассмотрим, сколько сахара содержится в 100- граммовой порции алкогольной продукции:

• водка, пиво – 0;
• вина:

1. сухие – до 4;
2. полусухие – от 4 до 18;
3. полусладкие – от 18 до 45;
4. сладкие – от 4 до 18;
5. крепленые – 30-120;
6. полудесертные – 50 — 120;
7. десертные – 160 — 200;

• ликер – 210 — 300;
• коньяк – 15;
• брют – до 15.

Сколько можно?

Попробуем найти разумный компромисс. Если без «градусов» никак, то лучше выпейте сухого вина. По калорийности 100 г крепленого равноценно 300 г сухого. Если выбирать между белым и красным, то первое менее калорийное, а второе – более полезное. Решайте сами, что для вас важнее – вес или здоровье. Если вина вам противопоказаны, то можете позволить себе немного водки, виски или скотча.

Ну а что же насчет любимого дамского напитка? Можно ли худеющей женщине снять стресс бокальчиком шампанского? Калорий в нем не так много, главное – не опустошить всю бутылку. Но углекислый газ, содержащийся в таком вине, усиливает желудочную секрецию, повышает кислотность и приводит к вздутию.

Чтобы не превысить лимит, установленный диетологами, учтите, что без особого ущерба для фигуры вы можете употребить в день не больше 200 г шампанского, 300 г несладкого вина, 500 г светлого пива, 100 г водки или коньяка и ни грамма ликера. Но делать это разрешается не каждый день.

Читайте также:

• Читинг в диете: особенности, цели и разновидности
• Ананас с водкой для похудения – опасно для здоровья?
• Как пить абсент в домашних условиях правильно?

Итак, в алкоголе есть калории. Значит ли это, что он абсолютно не совместим с диетами? Если для вас полное табу на спиртное не проблема, то лучше не пейте во время похудения. Если абсолютный отказ от горячительных напитков на фоне пищевых ограничений вызывает у вас дополнительный стресс, то можно включить 50 г чистого алкоголя в меню, не выходя за рамки калоража. И лучше, если это будет красное сухое вино.