Десерты

Как быстро приготовить манник с яблоками на молоке, сметане и кефире?

Ваш малыш не любит манную кашу, и все доводы о пользе ее бессмысленны? Приготовьте ему манник с яблоками. От такого лакомства не откажется даже самый капризный гурман. А наша подборка рецептов поможет вам на своей кухне создать настоящий кондитерский шедевр.

Манник на кефире с яблоками: рецепт классический

Манный пирог на кефире получается очень пышным и нежным на вкус. А яблочки придадут десерту неповторимый аромат и приятное послевкусие.

Манник на кефире с яблоками: рецепт классический

Состав:

  • 2 ст. манки;
  • 2 ст. кефира;
  • 4 яйца;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 2 ст. просеянной муки;
  • 2 ч. л. соды;
  • 100 г маргарина;
  • 2-3 яблока.

Совет! В манное тесто можно добавить не только яблоки, но и любые другие фрукты по вкусу.

Приготовление:

  1. В емкость насыпаем манку и заливаем ее кефиром. Он должен быть чуть теплее температуры комнатной отметки.
  2. Оставляем манку на 35-40 минут, чтобы она набухла.Оставляем манку на 35-40 минут
  3. Яблоки промываем, вырезаем сердцевинки. Шинкуем их небольшими кубиками.Яблоки промываем, вырезаем сердцевинки
  4. Яйца взобьем миксером либо блендером, постепенно введем сахарный песок. Нам нужна в итоге однородная масса.Яйца взобьем миксером либо блендером
  5. В кефирно-манную смесь вводим сахарно-яичную массу. Добавим соду, предварительно погашенную уксусом, и просеянную муку.Добавим соду, предварительно погашенную уксусом
  6. Размешиваем тесто до однородности и добавляем яблочки, а также маргарин, который предварительно нужно размягчить до комнатной температуры.
  7. Форму смажем размягченным маргарином и присыплем манкой.Форму смажем размягченным маргарином
  8. Выложим в форму тесто и отправим ее в духовой шкаф, нагретый до температурной отметки в 180 градусов.Выложим в форму тесто и отправим ее в духовой шкаф
  9. Выпекаем на протяжении получаса. Проверьте манник на готовность зубочисткой либо спичкой.

«Шоколадное чудо»

Настоящим королевским лакомством получается шоколадный манник на кефире с яблоками. Фрукты мы покроем карамелью, что придаст десерту неповторимый вкус.

шоколадный манник на кефире с яблоками

Состав:

  • 1 ст. манной крупы;
  • 1 ст. л. порошка какао;
  • 1 ст. кефира;
  • 1,5 ст. сахарного песка;
  • 4 яблока;
  • 2 ст. л. масла размягченного сливочного;
  • по вкусу порошок ванильный;
  • соль;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

На заметку! Выбирайте яблочки кисло-сладкого сорта.

Приготовление:

  1. Вливаем в емкость кефир и добавляем манную крупу, на кончике ножа поваренную соль и ваниль.
  2. Туда же отправляем какао-порошок, разрыхлитель и песок сахарный. 3 ст. л. сахара оставим для карамели.Туда же отправляем какао-порошок, разрыхлитель
  3. Вымешиваем массу и вводим яйца. Размешиваем тесто до однородной структуры и оставляем на полчасика.Размешиваем тесто до однородной структуры
  4. Яблоки промоем и вычистим семена. Шинкуем их тонкими пластинками.
  5. В сковороде растопим масло сливочное и выложим 3 ст. л. сахарного песка. Перемешивая, дождемся растворения сахарных кристалликов.
  6. Потом добавим яблоки и перемешаем так, чтобы все кусочки были в карамели. Томим на среднем уровне конфорки 4-5 минут.добавим яблоки и перемешаем
  7. Форму застелем пергаментной бумагой и выложим в нее яблоки в карамели.выложим в нее яблоки в карамели
  8. Затем вливаем в форму манное тесто.Затем вливаем в форму манное тесто
  9. Запекаем манник на протяжении сорока минут при температурной отметке в 190-200 градусов. Готово!

Внимание! Если хотите приготовить постный манник, замените кефир очищенной водой.

Вкусный манник из мультиварки

Чтобы не переживать, что выпечка может подгореть, испеките манник с яблоками на кефире в мультиварке. Такое лакомство получается ничуть не хуже, чем в духовом шкафу.

манник с яблоками на кефире в мультиварке

Состав:

  • 1 ст. манной крупы;
  • 1 ст. кефира;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 1 ст. просеянной муки;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. соды;
  • 2-3 яблочка;
  • 30 г масла мягкого сливочного.

Приготовление:

  1. Манную крупу зальем кефиром и оставим минут на 10-15.
  2. Затем вводим яйца.Затем вводим яйца
  3. Взобьем полученную массу миксером до однородной структуры и добавим разрыхлитель.Взобьем полученную массу миксером
  4. Подготовим яблочки: промоем их и вырежем семена, а затем нашинкуем тоненькими дольками.
  5. Мультичашу смажем мягким маслом сливочным и выльем в нее манное тесто.
  6. Сверху выложим красиво яблочные дольки.выложим красиво яблочные дольки
  7. Выставляем опцию «Выпечка» и готовим манный пирог на протяжении часа.
  8. После звукового сигнала оставим манник в мультиварке минут на десять, а затем можно вынимать его.
  9. Манник с яблоками в мультиварке готов!

Готовим манный пирог на молоке

А теперь приготовим манник с яблоками на молоке. Весь кулинарный процесс у вас займет не более полутора часа.


Внимание! Калорийность такой выпечки составляет 280 Ккал на 100 г.

манник с яблоками на молоке

Состав:

  • 1 ст. манки;
  • 100 г маргарина либо масла сливочного;
  • 2 шт. яиц;
  • 250 мл коровьего молока;
  • 180 г сахарного песка;
  • 2 яблочка;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • соль.

На заметку! Сливочное масло либо маргарин нужно за полчаса до приготовления теста достать из холодильника.

Приготовление:

  1. Молоко нагреем слегка, но только не доводим его до кипения.
  2. Введем в молоко манку и оставим на сорок минут ее набухать.
  3. Масло либо маргарин соединим с сахарным песком и разотрем полученную массу до однородности.
  4. Яйца взобьем до устойчивых пиков.
  5. Смешаем яичную массу с масляной. Перемешаем до однородной структуры.
  6. Затем полученную массу соединяем с манкой и размешиваем.
  7. Введем разрыхлитель и еще раз перемешаем основу.
  8. Яблочки нарежем небольшими кубиками и перемешаем с жидкой основой.
  9. Форму смажем маслом и посыплем манной крупой, выльем в нее тесто.
  10. Выпекаем манный пирог на протяжении получаса при температурной отметке в 180 градусов. Готово!

Изысканный десерт с творожными нотками

Манник с яблоками, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, можно смело включать в праздничное меню в качестве десерта. Секрет его заключается в добавлении творога и изюма. Мы будем готовить манник в мультиварке, но вы можете испечь его и в духовом шкафу.

Манник с яблоками (постный, на молоке и кефире): рецепты

Состав:

  • 0,8 кг творога;
  • 1 ст. манной крупы;
  • 250 г сахарного песка;
  • 4 яйца;
  • 100 г изюма;
  • 2 яблочка;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 5 ст. л. сметаны.

Совет! Выбирайте густую сметану, лучше домашнюю.

Приготовление:

  1. Творог перетрем через сито, можно воспользоваться блендером.
  2. Соединяем творог со сметаной и манкой. Перемешиваем массу до однородности.
  3. Отдельно взобьем яйца с сахарным песком.
  4. Соединим обе массы, добавим разрыхлитель и перемешаем.
  5. Изюм промываем и запариваем минут на пятнадцать. Затем отжимаем его от жидкости и выкладываем в тесто.
  6. Яблочки подготовим уже известным способом и выложим в тесто. Размешиваем основу хорошенько.
  7. Мультичашу смажем маслом и выливаем в нее манное тесто.
  8. Готовим манник в программе «Выпечка» на протяжении часа.
  9. Манник на сметане с яблоками готов! Можно посыпать его пудрой сахарной.

На заметку хозяюшкам!

И напоследок поделимся нехитрыми, но очень действенными советами опытных поваров:

  • Чтобы манник приобрел красивую хрустящую корочку, посыпьте форму манной крупой либо сухарями для панировки.
  • Готовый манный пирог можно пропитать сиропом либо промазать глазурью.
  • Не спешите вынимать лакомство сразу из формы, а подождите, пока выпечка остынет, чтобы можно было ее аккуратно извлечь, не повредив.
  • Украсьте готовый манник любимыми ягодками либо фруктами.

Читайте также:

Манник – это не просто вкусная и ароматная выпечка, но и очень полезная. Таким десертом с удовольствием лакомятся и детки, и взрослые. Приятного аппетита!


Оставьте свой комментарий