Как быстро приготовить манник с яблоками на молоке, сметане и кефире?

Ваш малыш не любит манную кашу, и все доводы о пользе ее бессмысленны? Приготовьте ему манник с яблоками. От такого лакомства не откажется даже самый капризный гурман. А наша подборка рецептов поможет вам на своей кухне создать настоящий кондитерский шедевр.

Манник на кефире с яблоками: рецепт классический

Манный пирог на кефире получается очень пышным и нежным на вкус. А яблочки придадут десерту неповторимый аромат и приятное послевкусие.

Состав:

• 2 ст. манки;
• 2 ст. кефира;
• 4 яйца;
• 2 ст. сахарного песка;
• 2 ст. просеянной муки;
• 2 ч. л. соды;
• 100 г маргарина;
• 2-3 яблока.

Совет! В манное тесто можно добавить не только яблоки, но и любые другие фрукты по вкусу.

Приготовление:

1. В емкость насыпаем манку и заливаем ее кефиром. Он должен быть чуть теплее температуры комнатной отметки.
2. Оставляем манку на 35-40 минут, чтобы она набухла.
3. Яблоки промываем, вырезаем сердцевинки. Шинкуем их небольшими кубиками.
4. Яйца взобьем миксером либо блендером, постепенно введем сахарный песок. Нам нужна в итоге однородная масса.
5. В кефирно-манную смесь вводим сахарно-яичную массу. Добавим соду, предварительно погашенную уксусом, и просеянную муку.
6. Размешиваем тесто до однородности и добавляем яблочки, а также маргарин, который предварительно нужно размягчить до комнатной температуры.
7. Форму смажем размягченным маргарином и присыплем манкой.
8. Выложим в форму тесто и отправим ее в духовой шкаф, нагретый до температурной отметки в 180 градусов.
9. Выпекаем на протяжении получаса. Проверьте манник на готовность зубочисткой либо спичкой.

«Шоколадное чудо»

Настоящим королевским лакомством получается шоколадный манник на кефире с яблоками. Фрукты мы покроем карамелью, что придаст десерту неповторимый вкус.

Состав:

• 1 ст. манной крупы;
• 1 ст. л. порошка какао;
• 1 ст. кефира;
• 1,5 ст. сахарного песка;
• 4 яблока;
• 2 ст. л. масла размягченного сливочного;
• по вкусу порошок ванильный;
• соль;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

На заметку! Выбирайте яблочки кисло-сладкого сорта.

Приготовление:

1. Вливаем в емкость кефир и добавляем манную крупу, на кончике ножа поваренную соль и ваниль.
2. Туда же отправляем какао-порошок, разрыхлитель и песок сахарный. 3 ст. л. сахара оставим для карамели.
3. Вымешиваем массу и вводим яйца. Размешиваем тесто до однородной структуры и оставляем на полчасика.
4. Яблоки промоем и вычистим семена. Шинкуем их тонкими пластинками.
5. В сковороде растопим масло сливочное и выложим 3 ст. л. сахарного песка. Перемешивая, дождемся растворения сахарных кристалликов.
6. Потом добавим яблоки и перемешаем так, чтобы все кусочки были в карамели. Томим на среднем уровне конфорки 4-5 минут.
7. Форму застелем пергаментной бумагой и выложим в нее яблоки в карамели.
8. Затем вливаем в форму манное тесто.
9. Запекаем манник на протяжении сорока минут при температурной отметке в 190-200 градусов. Готово!

Внимание! Если хотите приготовить постный манник, замените кефир очищенной водой.

Вкусный манник из мультиварки

Чтобы не переживать, что выпечка может подгореть, испеките манник с яблоками на кефире в мультиварке. Такое лакомство получается ничуть не хуже, чем в духовом шкафу.

Состав:

• 1 ст. манной крупы;
• 1 ст. кефира;
• 1 ст. сахарного песка;
• 1 ст. просеянной муки;
• 3 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 2-3 яблочка;
• 30 г масла мягкого сливочного.

Приготовление:

1. Манную крупу зальем кефиром и оставим минут на 10-15.
2. Затем вводим яйца.
3. Взобьем полученную массу миксером до однородной структуры и добавим разрыхлитель.
4. Подготовим яблочки: промоем их и вырежем семена, а затем нашинкуем тоненькими дольками.
5. Мультичашу смажем мягким маслом сливочным и выльем в нее манное тесто.
6. Сверху выложим красиво яблочные дольки.
7. Выставляем опцию «Выпечка» и готовим манный пирог на протяжении часа.
8. После звукового сигнала оставим манник в мультиварке минут на десять, а затем можно вынимать его.
9. Манник с яблоками в мультиварке готов!

Готовим манный пирог на молоке

А теперь приготовим манник с яблоками на молоке. Весь кулинарный процесс у вас займет не более полутора часа.

Внимание! Калорийность такой выпечки составляет 280 Ккал на 100 г.

Состав:

• 1 ст. манки;
• 100 г маргарина либо масла сливочного;
• 2 шт. яиц;
• 250 мл коровьего молока;
• 180 г сахарного песка;
• 2 яблочка;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• соль.

На заметку! Сливочное масло либо маргарин нужно за полчаса до приготовления теста достать из холодильника.

Приготовление:

1. Молоко нагреем слегка, но только не доводим его до кипения.
2. Введем в молоко манку и оставим на сорок минут ее набухать.
3. Масло либо маргарин соединим с сахарным песком и разотрем полученную массу до однородности.
4. Яйца взобьем до устойчивых пиков.
5. Смешаем яичную массу с масляной. Перемешаем до однородной структуры.
6. Затем полученную массу соединяем с манкой и размешиваем.
7. Введем разрыхлитель и еще раз перемешаем основу.
8. Яблочки нарежем небольшими кубиками и перемешаем с жидкой основой.
9. Форму смажем маслом и посыплем манной крупой, выльем в нее тесто.
10. Выпекаем манный пирог на протяжении получаса при температурной отметке в 180 градусов. Готово!

Изысканный десерт с творожными нотками

Манник с яблоками, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, можно смело включать в праздничное меню в качестве десерта. Секрет его заключается в добавлении творога и изюма. Мы будем готовить манник в мультиварке, но вы можете испечь его и в духовом шкафу.

Состав:

• 0,8 кг творога;
• 1 ст. манной крупы;
• 250 г сахарного песка;
• 4 яйца;
• 100 г изюма;
• 2 яблочка;
• 10 г разрыхлителя;
• 5 ст. л. сметаны.

Совет! Выбирайте густую сметану, лучше домашнюю.

Приготовление:

1. Творог перетрем через сито, можно воспользоваться блендером.
2. Соединяем творог со сметаной и манкой. Перемешиваем массу до однородности.
3. Отдельно взобьем яйца с сахарным песком.
4. Соединим обе массы, добавим разрыхлитель и перемешаем.
5. Изюм промываем и запариваем минут на пятнадцать. Затем отжимаем его от жидкости и выкладываем в тесто.
6. Яблочки подготовим уже известным способом и выложим в тесто. Размешиваем основу хорошенько.
7. Мультичашу смажем маслом и выливаем в нее манное тесто.
8. Готовим манник в программе «Выпечка» на протяжении часа.
9. Манник на сметане с яблоками готов! Можно посыпать его пудрой сахарной.

На заметку хозяюшкам!

И напоследок поделимся нехитрыми, но очень действенными советами опытных поваров:

• Чтобы манник приобрел красивую хрустящую корочку, посыпьте форму манной крупой либо сухарями для панировки.
• Готовый манный пирог можно пропитать сиропом либо промазать глазурью.
• Не спешите вынимать лакомство сразу из формы, а подождите, пока выпечка остынет, чтобы можно было ее аккуратно извлечь, не повредив.
• Украсьте готовый манник любимыми ягодками либо фруктами.

Читайте также:

• Пирог из киселя в духовке
• Как готовить постный пирог
• Творожный пирог в мультиварке

Манник – это не просто вкусная и ароматная выпечка, но и очень полезная. Таким десертом с удовольствием лакомятся и детки, и взрослые. Приятного аппетита!