Легкие салаты

Салат из редиса: рецепты приготовления с огурцами, яйцом и морковью

В период созревания овощей и фруктов мы стремимся насытить свой организм витаминами. Наверняка у каждого на грядке растет редис. А сколько вкусных, полезных и ярких блюд с ним можно приготовить! Сегодня мы раскрываем все секреты, как превратить обычный салат из редиса в настоящий кулинарный шедевр.

Весенний и невероятно вкусный салатик

Что может быть полезнее, чем салат из редиса и огурцов? Эта закуска уже давно стала классикой кулинарного жанра. Дополним вкус салатика отварными яйцами и зеленью и получим сытное и ароматное блюдо.

салат из редиса и огурцов

Состав:

  • 0,2 кг редиса;
  • 2 огурчика;
  • 2 яйца;
  • 4-5 шт. салатных листьев;
  • перышки зеленого лука;
  • укроп;
  • соль;
  • майонез.

На заметку! Этот салатик можно заправить сметаной либо классическим йогуртом.

Приготовление:

  1. Яйца сварим, как всегда, вкрутую, остудим их и очистим.
  2. Зелень, а также овощи промоем и обсушим.
  3. Салатные листья нашинкуем крупными кусками. Выложим их в салатницу.Салатные листья нашинкуем крупными кусками
  4. Редис нарежем тоненькими колечками и добавим к листьям салата.Редис нарежем тоненькими колечками
  5. Теперь крупно нарежем яйца и выложим к остальным ингредиентам.крупно нарежем яйца и выложим к остальным ингредиентам
  6. Затем добавим нарезанные тонкими колечками огурчики.добавим нарезанные тонкими колечками огурчики
  7. Перышки лука зеленого и укроп измельчим, выложим в салатик.Перышки лука зеленого и укроп измельчим
  8. Добавим майонез.Добавим майонез
  9. Аккуратненько перемешаем и при необходимости посолим.Аккуратненько перемешаем и при необходимости посолим
  10. Салатик с редисом и яйцом готов!

Диетический салатик на скорую руку

А этот рецепт придется по вкусу и вегетарианцам, и просто любителям здорового питания. Редис с консервированной кукурузой идеально сочетается по вкусу.

Редис с консервированной кукурузой

Состав:

  • 250 г редиса;
  • 1 б. кукурузы десертной консервированной;
  • 2 огурчика;
  • масло оливы;
  • головка лука красного;
  • веточки петрушки;
  • соль;
  • перчик черный.

Приготовление:

  1. Предварительно промоем редис, огурчики и петрушку.
  2. Кукурузу выложим в дуршлаг, чтобы с нее стек сок.
  3. С редиса срезаем хвостики и натираем его на терке.С редиса срезаем хвостики и натираем его на терке
  4. Лучок очистим и измельчим.
  5. Соединим в салатнице лук, редис и кукурузу.Соединим в салатнице лук, редис и кукурузу
  6. Огурчики измельчим на терке и добавим к остальным ингредиентам.Огурчики измельчим на терке
  7. Добавим измельченную зелень и заправим закуску маслом оливы.
  8. Введем соль и перчик, перемешаем.
  9. Выкладываем салатик и украшаем его веточками петрушки. Готово!

Пикантная грузинская закуска

В Грузии очень популярен салатик из редиса с говядиной. Рецепт его довольно прост, а вкус поразит любого гурмана.

салатик из редиса с говядиной

Состав:

  • 0,4 кг редиса;
  • 0,7 кг говядины;
  • 100-150 мл майонеза;
  • соль;
  • купаж специй;
  • перчик черный.

Совет! Из специй лучшим выбором станут пажитник, перчик Чили и кориандр.

Приготовление:

  1. Заранее отварим говядину в подсоленной воде.
  2. Редис промываем и шинкуем тонкой соломкой.
  3. Остывшее мясо разберем руками на мелкие волокна.
  4. Смешаем редис с говядиной и введем специи и перчик молотый черный.
  5. Добавим майонез, перемешаем и при необходимости подсолим салатик.Добавим майонез, перемешаем
  6. Подаем закуску холодной.

Овощной микс

А теперь приготовим салат из моркови и редиса. Изюминкой этой закуски станут консервированные бобы.


салат из моркови и редиса

Состав:

  • 0,4 кг бобов консервированных;
  • 2 моркови;
  • 5-6 шт. редиса;
  • 10-12 томатов Черри;
  • луковица;
  • масло оливы;
  • 2 ст. л. уксуса;
  • ½ часть лимона;
  • соль;
  • перчик молотый черный.

Приготовление:

  1. Овощи промываем и чистим.
  2. Морковь нашинкуем тоненькими пластинками посредством овощерезки.
  3. Томаты разрежем на 2-3 части.
  4. Луковицу, редис и огурчики нарежем красивыми небольшими кусочками.Луковицу, редис и огурчики нарежем
  5. Подготовим заправку: соединим масло оливы с уксусом. Цедру с половины лимона измельчим и добавим в заправку.
  6. Посолим и приправим перчиком, перемешаем.
  7. Все овощи выкладываем в салатницу, добавляем бобы. Перемешиваем и заправляем салатик приготовленным соусом.
  8. Перед подачей к столу даем салатику постоять минут пять.

Нежный салат для любителей экзотики

Если вы любите сочетание фруктов и овощей, попробуйте салат с редисом и авокадо. Такая закуска обладает кремовым нежным вкусом.

салат с редисом и авокадо

Состав:

  • 150 г редиса;
  • 3-4 шт. салата листового;
  • 2 огурчика;
  • авокадо;
  • веточки укропа;
  • 3-4 ст. л. сметаны;
  • соль;
  • перчик черный.

На заметку! Салатик будет обладать более нежным вкусом, если с огурчиков срезать кожуру.

Приготовление:

  1. Промоем овощи и зелень.
  2. Огурчики нарежем кубиками, а редис – небольшими слайсами.
  3. Авокадо разрежем на две части и удалим косточку. Очистим фрукт и нашинкуем кубиками. Внимание! Твердые плоды для салатика не подходят, выбирайте спелый фрукт.
  4. Салатные листья опустим в холодную водичку на пару минут, а затем обсушим их и разорвем на небольшие кусочки.
  5. Веточки укропа мелко рубим ножом.
  6. Соединим все продукты и заправим закуску сметаной.
  7. Введем соль и перец молотый черный, перемешаем.
  8. Перед подачей к столу салатик нужно поставить в холодильник на десять минут.

Восточная аппетитная закуска

Весенний салат из редиса Дайкон поражает простотой рецептуры и изумительным вкусом. Попробуйте, и вам он обязательно понравится.

Весенний салат из редиса Дайкон

Состав:

  • редис Дайкон — 1 шт.;
  • ½ кочана капусты пекинской;
  • укроп;
  • 100 г горошка консервированного;
  • майонез;
  • соль;
  • перчик черный.

Приготовление:

  1. Подготовим редис: промоем, очистим от кожуры и измельчим на терке.
  2. Горошек выложим в дуршлаг, чтобы стек с него сок.
  3. Капусту тоненько нашинкуем.
  4. Укроп измельчим.
  5. Соединим все подготовленные компоненты в глубокой салатнице.
  6. Заправим закуску майонезом, добавим по вкусу перчик молотый черный, а также соль.
  7. Перемешиваем салат и подаем к столу.

Необычный салат: питаемся правильно

Обогатить свой организм кальцием вы сможете, если включите в рацион салат из редиса с творогом, ведь именно эти продукты богаты им. И пусть вас не пугает такое сочетание ингредиентов, получится невероятно вкусное блюдо.

Салат из редиса: пошаговые рецепты с фото, как приготовить, ингредиенты

Состав:

  • 1 пучок редиса;
  • 0,5 кг творога;
  • 5 яиц;
  • перышки зеленого лука;
  • укроп;
  • по вкусу паприка;
  • сметана;
  • поваренная соль.

Приготовление:

  1. Яйца заранее отварим и почистим.
  2. В салатницу выложим творог, добавим соль и паприку, разомнем его хорошенько с помощью вилки.
  3. Яйца нашинкуем крупными кусками и выложим их к творогу.
  4. Редис промоем, срежем хвостики. Измельчим редис слайсами.
  5. Зелень мелко порубим ножом и вместе с редисом добавим в салатницу.
  6. Заправим салатик сметаной, присолим и перемешаем. Готово!

Читайте также:

Вот сколько вкусных и невероятно полезных салатиков можно приготовить из редиса! Осваивайте новые кулинарные горизонты и обогащайте свой организм витаминами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!


Оставьте свой комментарий